صانع الشباتي

وصف

الملخص: نبحث عن صانع شباتي ذو خبرة لتجهيز شباتي وروتي وباراثا عالية الجودة وبكميات كبيرة، مع الحفاظ على الاتساق والطراء والنكهة والعَرْض. أبرز النقاط: 1. دور متخصص في إعداد أنواع مختلفة من الخبز المسطح 2. التركيز على الجودة والاتساق والطراوة 3. العمل في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة **ملخص الوظيفة** نبحث عن صانع شباتيٍّ عالي الخبرة وتخصصٍ للانضمام إلى فريق المطبخ لدينا. ويجب أن يمتلك المرشح المثالي خبرة عملية مُثبتة في إعداد شباتي وروتي وباراثا عالية الجودة وبكميات كبيرة، مع الحفاظ على معايير الاتساق والطراء والنكهة والعَرْض. **المهام الرئيسية** * إعداد وطهي شباتي وروتي وباراثا طازجة وفقًا لمعايير الشركة. * عجن العجين باحتراف وإدارة اتساق العجين لأنواع مختلفة من الخبز المسطح. * التأكد من أن الشباتي والروتي طريان ومطهوان جيدًا ويُقدَّمان طازجين في جميع الأوقات. * إعداد الباراثا بطبقات مناسبة وقوام ونوعية ممتازين. * الحفاظ على السرعة والاتساق خلال ساعات الذروة التشغيلية. * التعامل مع الإنتاج الضخم مع الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الأغذية. * مراقبة جودة المكونات والإبلاغ عن متطلبات المخزون عند الحاجة. * الحفاظ على نظافة مكان العمل وتنظيمه وتطهيره في جميع الأوقات. * العمل بشكل وثيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة. **المتطلبات** * خبرة مُثبتة كصانع شباتي / صانع روتي / صانع باراثا إلزامية. * القدرة على إعداد كميات كبيرة بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة. * معرفة جيدة بتقنيات تحضير العجين والراحة والفرد والطهي. * القدرة على الحفاظ على الاتساق في النكهة والحجم والطراء والجودة. * يجب أن يكون المرشح مجتهدًا ومنظَّمًا وقادرًا على العمل تحت الضغط. * المعرفة بممارسات نظافة المطبخ وسلامة الأغذية. **ملاحظات هامة** * **التقديم محصور بالمواطنين أو المقيمين المحليين فقط، بشروط توفر بطاقة الهوية القطرية الصالحة وموافقة الكفيل (NOC).** * **لا تقدَّم طلبك إذا لم تكن لديك خبرة مباشرة في صنع الشباتي.** * **سيتم اختيار المرشحين ذوي الخبرة المتخصصة فقط في إعداد الشباتي والروتي والباراثا.** **كيفية التقديم:** قدِّم سيرتك الذاتية عبر موقع إنديد أو عبر البريد الإلكتروني: recruitments2025@outlook.com أو أرسل سيرتك الذاتية عبر واتساب على الرقم: \+974 7003 3862 مكان العمل: حضوري