مدير مطعم

وصف

الملخص: نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة للإشراف على العمليات اليومية، وقيادة فرق عالية الأداء، وتقديم تجارب استثنائية للضيوف. أبرز النقاط: 1. الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وإدارة فرق الجهة الأمامية والجهة الخلفية 2. ضمان خدمة عملاء استثنائية وتميز تشغيلي 3. دفع تحسينات العمليات ونمو الأعمال **نعلن الآن عن توظيف: مدير مطعم** **الموقع: الدوحة، قطر** نحن نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة للإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وقيادة فرق ذات أداء عالٍ، وتقديم تجارب استثنائية للضيوف. **المهام الرئيسية** * إدارة عمليات الجهة الأمامية (FOH) والجهة الخلفية (BOH) * قيادة وإدارة عمليات الجهة الأمامية (FOH) والجهة الخلفية (BOH). * ضمان خدمة عملاء استثنائية وتميز تشغيلي. * الإشراف على موظفي المطعم، وتوجيههم، وتطويرهم. * مراقبة المبيعات، وتكلفة الطعام، وتكلفة العمالة، والربحية العامة. * ضمان الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية، والنظافة، ومعايير الشركة. * دفع تحسينات العمليات ونمو الأعمال. **المتطلبات** * خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات في منصب مدير مطعم أو في دور قيادي مشابه. * يُفضَّل أن يكون المتقدم حاصلًا على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة. * مهارات قيادية، واتصالية، وحل مشكلات قوية. * معرفة راسخة بعمليات المطاعم، وأنظمة نقاط البيع (POS)، وإدارة المخزون، والتحكم في التكاليف. * إجادة اللغة العربية والإنجليزية بطلاقة. * يُفضَّل أن يكون المتقدم من الجنسيات العربية. * يُفضَّل أن يكون قادرًا على الانضمام فورًا. **ما نقدمه** حزمة رواتب تنافسية، وفرص للنمو المهني، وبيئة عمل احترافية وداعمة. **كيفية التقديم** يرجى إرسال سيرتك الذاتية المُحدَّثة إلى careers.qatarvg@gmail.com سيتم التواصل فقط مع المرشحين المدرجين في القائمة المختصرة. الراتب: 2,414.38 ر.ق – 9,117.03 ر.ق شهريًّا مكان العمل: شخصيًا