نادل

وصف

الملخص: نبحث عن نادل/باريستا هجين دافئ وموثوق قادر على إعداد القهوة المتخصصة بمهارة والقيام بالخدمة الكاملة على الطاولات بثقة في بيئة صغيرة تضع الفريق في المقام الأول. أبرز النقاط: 1. فرصة للتفوق في تحضير القهوة المتخصصة والخدمة الكاملة على الطاولات. 2. أن تصبح جزءًا من فريق صغير ذاتي الإدارة وداعم. 3. إظهار المهارات في التحضير اليدوي للقهوة، وفن رسم الرغوة (لاتيه آرت)، والتفاعل مع العملاء. نادل / باريستا هجين — المتطلبات * إجادة اللغة الإنجليزية؛ وإتقان اللغة العربية في المحادثة يُعتبر ميزة قوية * مظهر لائق، والانتظام في الحضور، وقدرة على التحمل خلال النوبات الكاملة الواقفة * التوفر للعمل بنوبات مقسَّمة، وفي عطلات نهاية الأسبوع، وفي أوقات متأخرة من الليل * خبرة سنة إلى سنتين في مجال القهوة المتخصصة أو في واجهة المقاهي عالية الجودة يُفضَّل توفرها * القدرة على ضبط إعدادات الإسبريسو — مثل درجة النعومة، والكمية، والعائد، وتصحيح الطعم بالتجربة * إتقان تقنية تسخين الحليب مع القدرة على رسم فن لاتيه أساسي على الأقل (شكل القلب أو التوليب) * إتقان التحضير اليدوي للقهوة (مثل طريقة V60 الصب) مع فهم نسب الخلط ودرجة نعومة الطحن * معرفة عملية أساسية بمفاهيم القهوة: الاستخلاص، الحموضة، المرارة، النضارة * الثقة في تقديم الخدمة الكاملة على الطاولات: الترحيب بالعملاء، أخذ الطلبات، التقديم، إزالة الأطباق، وقراءة احتياجات المكان * الإلمام بأنظمة نقاط البيع (مثل Foodics)، ومعاملات الدفع، وإجراءات تسوية الصندوق في نهاية النوبة * القدرة الطبيعية على الترويج للمنتجات وتقديم التوصيات من القائمة * الدفء، والكرم، والهدوء تحت الضغط * التركيز على الفريق أولًا، والموثوقية، والقدرة على إدارة الذات ضمن فريق صغير * القدرة على التحوُّل بين محطة التحضير (البار) ومنطقة الخدمة (الطابق) دون انخفاض جودة الخدمة الأجر: ١٥٠٠٫٠٠ ر.ق. إلى ٢٠٠٠٫٠٠ ر.ق. شهريًّا مكان العمل: حضوري