مدير الموقع / مدير الوحدة

وصف

الملخص: نبحث عن مدير موقع / مدير وحدة يتمتع بمهارات قيادية وتنظيمية قوية للإشراف على جميع جوانب عمليات الموقع، وضمان رضا العملاء العالي وتحقيق الأهداف المالية. أبرز النقاط: 1. الإشراف على جميع جوانب عمليات الموقع وفق توجيهات مدير العمليات 2. قيادة عمليات التموين لضمان تقديم خدمة عالية الجودة ورضا العملاء 3. تحسين استخدام الموارد وتطبيق أفضل الممارسات لضمان كفاءة العمليات **ملخص الوظيفة:** مدير موقع / مدير وحدة للإشراف على جميع جوانب الموقع تحت إشراف مدير العمليات. ويجب أن يتمتع المرشح المثالي بمهارات قيادية قوية وقدرة تنظيمية ممتازة وخبرة مثبتة في منصب مدير موقع / رئيس المعسكر / مدير وحدة. وأنت مسؤول عن تحقيق مستوى عالٍ من رضا العملاء ومعنويات الموظفين وتحقيق الأهداف المالية بما يتماشى مع الخطط الاستراتيجية والتشغيلية والإجراءات والتنبؤات ضمن المعايير المحددة. **المهام الرئيسية:** \- تخطيط وتنظيم ومراقبة عمليات التموين بطريقة احترافية، مع ضمان تقديم الخدمة بشكل فوري وكفء وعالي الجودة وفقًا للمواصفات التعاقدية وتوجيهات الإدارة. \- ضمان تسليم إنتاج الأغذية والخدمات في الوقت المحدد وبما يتوافق مع المعايير المتفق عليها ومتطلبات العميل. \- مراقبة وتنسيق سير العمل بين فرق المطبخ والخدمة والدعم لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة. \- تحسين استخدام القوى العاملة والمعدات والموارد لزيادة الإنتاجية وتقليل الهدر. \- تطبيق وفرض إجراءات التشغيل القياسية وأفضل الممارسات الصناعية في جميع المجالات التشغيلية. \- ضمان الاتساق في جودة الأغذية ونكهتها وعرضها والتحكم في أحجام الحصص في جميع الأوقات. \- مراقبة الالتزام الصارم بالوصفات وطرق الإنتاج ومعايير أحجام الحصص. \- ضمان الامتثال الكامل لمعايير سلامة الأغذية، بما في ذلك نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والمتطلبات التنظيمية المحلية. \- تحديد احتياجات تدريب الموظفين ووضع برامج تدريبية بالتنسيق مع الإدارة العليا. \- بناء وتنمية علاقات عمل قوية مع العملاء من خلال التواصل والتفاعل المنتظم معهم. **الملف المطلوب للمرشح:** \- درجة البكالوريوس أو الدبلوم أو الشهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. \- خبرة لا تقل عن 8 سنوات في إدارة عمليات التموين، ويفضل أن تكون في شركات التموين أو ما يعادلها. \- خبرة لا تقل عن سنتين في دور إشرافي أو إداري. \- شهادة في سلامة الأغذية والنظافة. \- مهارات قيادية واجتماعية ممتازة، والقدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق متنوع. \- مهارات تنظيمية قوية، والانتباه للتفاصيل، والقدرة على العمل في بيئة نائية وصعبة. نوع الوظيفة: دائمة الراتب: ٥٠٠٠ ريال قطري شهريًا أسئلة التقديم: * كم سنة عملت في شركتك السابقة؟ * فترة الإشعار؟ * الراتب الحالي؟ التراخيص/الشهادات: * شهادة التعامل مع الأغذية (مفضلة) * شهادة الخبرة (مفضلة) مكان العمل: شخصيًا