محاسب تكاليف

وصف

الملخص: تبحث شركة مارجين بلس لإدارة الأعمال عن محاسب تكاليف ومُوظَّف شراء دقيقٍ في التفاصيل للإشراف على عمليات الشراء والتحكم في المخزون وإدارة التكاليف ضمن عمليات المأكولات والمشروبات. أبرز النقاط: 1. الإشراف على عمليات الشراء والتحكم في المخزون وإدارة التكاليف في قطاع المأكولات والمشروبات. 2. توفير المواد الغذائية والمشروبات والإمدادات التشغيلية والتفاوض عليها وشراؤها. 3. مراقبة التكاليف وتحديد فرص التوفير وإعداد التقارير المالية. ملخّص الوظيفة تبحث شركة مارجين بلس لإدارة الأعمال عن محاسب تكاليف ومُوظَّف شراء دقيقٍ في التفاصيل للإشراف على عمليات الشراء والتحكم في المخزون وإدارة التكاليف عبر عمليات المأكولات والمشروبات لدينا. ويجب أن يكون المرشح المثالي لديه خبرة في بيئات المطاعم أو الضيافة، وأن يكون قادرًا على الحفاظ على كفاءة التكاليف مع ضمان الشراء في الوقت المناسب للمنتجات عالية الجودة. المهام الرئيسية * توفير المواد الغذائية والمشروبات والتغليف والمعدات والإمدادات التشغيلية والتفاوض عليها وشراؤها. * بناء علاقات قوية مع الموردين والحفاظ عليها، والتفاوض على أسعار تنافسية وشروط دفع ملائمة. * الحصول على عروض الأسعار ومقارنتها لضمان تحقيق أفضل قيمة للشركة. * مراقبة مستويات المخزون وتنسيق عمليات الشراء لتفادي نفاد المخزون أو تراكمه بشكل مفرط. * إجراء جرد دوري للمخزون وتسوية أي تناقضات فيه. * مراقبة تكاليف المواد الغذائية والمشروبات والإمدادات التشغيلية وتحديد فرص خفض التكاليف. * إعداد تقارير يومية وأسبوعية وشهرية لمراقبة التكاليف. * تحليل نسب تكلفة الأغذية وتكاليف الوصفات وربحية القوائم. * التحقق من فواتير الموردين مقابل أوامر الشراء وملاحظات التسليم. * العمل بشكل وثيق مع فرق المطبخ والتشغيل لضمان انسجام عمليات الشراء مع احتياجات العمل. * التأكد من توافق إجراءات الشراء والمخزون مع سياسات الشركة. * الاحتفاظ بسجلات دقيقة للشراء والمخزون باستخدام برنامج إكسل أو برامج إدارة المخزون. المتطلبات * خبرة لا تقل عن **3–5 سنوات** في مجالات مراقبة التكاليف أو الشراء أو إدارة المخزون ضمن قطاع **المأكولات والمشروبات أو الضيافة أو المطاعم**. * معرفة قوية بتكلفة المواد الغذائية وإدارة المخزون وعمليات الشراء. * خبرة في التفاوض مع الموردين وإدارة علاقات الموردين. * إجادة استخدام برنامج مايكروسوفت إكسل وأنظمة إدارة المخزون أو نقاط البيع (POS). * مهارات تحليلية وتنظيمية وحل المشكلات قوية. * دقة بالغة وانتباه شديد للتفاصيل. * القدرة على العمل باستقلالية في بيئة سريعة الخطى. المؤهلات المفضلة * خبرة في أنظمة إدارة مخزون المطاعم أو أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP). * معرفة بهندسة القوائم وحساب تكلفة الوصفات. * خبرة سابقة في شركة متعددة الفروع في قطاع المأكولات والمشروبات تُعتبر ميزة إضافية. الراتب: ابتداءً من ٤٥٠٠ رياال قطري شهريًا مكان العمل: حضوري