طاهٍ مساعد - قسم الشاورما

وصف

الملخص: تتضمن هذه الوظيفة إعداد اللحوم وتنكيهها لصناعة الشاورما، وتشغيل وإدارة شواية الشاورما، وتجميع الأطباق وتزيينها مع الالتزام الصارم بمعايير الجودة والنظافة. أبرز المهام: 1. إعداد اللحوم وتنكيهها باحتراف لصناعة الشاورما 2. تشغيل وإدارة شواية الشاورما لضمان طهي متجانس 3. الحفاظ على معايير الجودة والسلامة والنظافة العالية القسم الساخن \- الشواية، الشاورما 1\. إعداد أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج واللحم البقري ولحم الضأن وتنكيهها لصناعة الشاورما. استخدم خبرتك في تتبيل اللحوم وإعطائها النكهة المثلى، مع الالتزام بالوصفات المعتمدة في المطعم. 2\. تشغيل وإدارة شواية الشاورما أو جهاز الشوي الدوار لضمان طهي اللحوم بشكل متجانس وبدرجة نضج مرغوبة. 3\. مراقبة أوقات الطهي ودرجات الحرارة للحفاظ على أعلى معايير الجودة والسلامة. 4\. تجميع الشاورما أو الأطباق بدقة عالية مع الانتباه إلى الترتيب والعرض. تزيين الشاورما بشكل جذّاب لتعزيز مظهرها البصري. 5\. تطبيق إجراءات صارمة لمراقبة الجودة لضمان طعم الشاورما وقوامها واتساقها. الالتزام بأنظمة سلامة الأغذية والنظافة، والحفاظ على محطة العمل نظيفة ومنضبطة. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: ١٦٠٠٫٠٠ ر.ق \- ١٨٠٠٫٠٠ ر.ق شهريًا مكان العمل: حضوري