مساعد طباخ أول – قسم المخابز

وصف

الملخص: انضم إلى فندق ضمن شبكة أكور كعضو في الفريق يساعد في إعداد وخبز مختلف منتجات المخابز مع الالتزام بمعايير النظافة والجودة. أبرز المزايا: 1. فرص للتطوير والتقدم داخل شبكة فندقية كبيرة 2. أن تصبح «هارتيست®»، حيث يُرشدك قلبك في عملك في مجال الضيافة 3. العمل ضمن فريق داعم لضمان إنتاج منتجات مخبوزة عالية الجودة وفي الوقت المطلوب وصف الشركة انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، التي تضم أكثر من 45 علامة تجارية و5500 فندقًا و10000 مطعم وجهة حياة. وهنا، نؤمن بك وبما تقدّمه من مهارات وخبرات. وتتوافر العديد من الفرص للتطوير والتقدّم. وكل تصرف، وكل ابتسامة، وكل فعلٍ يسهم في خلق أثر إيجابي لا يُنسى لعملائنا وزملائنا بل ولكوكبنا أيضًا. ومعًا، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح «هارتيست®»، ودع قلبك يرشدك في عالمٍ تتسارع فيه وتيرة الحياة. وصف الوظيفة * المساعدة في إعداد وخبز الخبز والمعجنات والكعكات وغيرها من منتجات المخابز. * الالتزام بالوصفات القياسية وضوابط الكميات ومواصفات التقديم. * دعم الشيف الرئيسي وفريق المخابز في عمليات التحضير اليومي (mise\-en\-place). * ضمان اتساق جميع المنتجات المخبوزة من حيث الجودة والطعم والمظهر. * الحفاظ على التخزين الصحيح ووضع العلامات المناسبة وتدوير جميع مكونات المخابز. * الالتزام بمعايير النظافة والتطهير والسلامة وفق إرشادات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). * تشغيل معدات المخابز بأمان وكفاءة (مثل الخلاطات والأفران وأجهزة التخمير وغيرها). * المساعدة في إدارة المخزون وإعادة تعبئة المخزون والحد من الهدر. * التعاون الوثيق مع الفريق لضمان الإعداد في الوقت المطلوب لإعداد البوفيهات والفعاليات والخدمة اليومية. * الحفاظ على نظافة محطة العمل وتنظيمها في جميع الأوقات. المؤهلات * خبرة سابقة في مجال المخابز أو الحلويات (وتُفضَّل الخبرة الفندقية). * معرفة أساسية بتقنيات الخَبْز ومعالجة العجين وأسس صناعة الحلويات. * اهتمامٌ شديد بالتفاصيل والتزامٌ بجودة المنتج. * القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى والامتثال للتوجيهات. * مرونة إيجابية ومهارات العمل الجماعي والاستعداد للتعلّم. معلومات إضافية **التزامنا بالتنوع والشمول:** نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وترقيتها. **لماذا تعمل لدى أكور؟** نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتماشى مع شخصيتك. وندعمك للنمو والتعلّم يوميًا، ونحرص على أن يمنح العمل غرضًا لحياتك، بحيث يمكنك خلال رحلتك معنا الاستمرار في استكشاف الإمكانيات اللامحدودة لأكور. وبانضمامك إلى أكور، فإن كل فصل من فصول قصتك سيكون لك وحدك لتكتبه، ومعًا يمكننا تصور مستقبل الضيافة. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، زُر https://careers.accor.com/ **افعل ما تحب، واعتنِ بالعالم، وجسّد الشجاعة لتحدي الوضع القائم! \#BELIMITLESS