مساعد طاهٍ أول - قسم الذبائح

وصف

الملخّص: تتضمن هذه الوظيفة إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، والاحتفاظ بسجلات الطعام، والمساعدة في تطوير الفريق. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة. 2. الاحتفاظ بسجلات الطعام ومراقبة جودة وكمية الطعام. 3. دعم تطوير الفريق من خلال التدريب والتواصل. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26091689 **فئة الوظيفة**المأكولات والمشروبات والطهي **الموقع**شارع أم الصنيم، الدوحة، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز** غير إداري **ملخّص المركز** إعداد وجبات خاصة أو استبدال أصناف معينة. ضبط درجة حرارة الأفران ومواقد الشوي والشوايات وأجهزة التحميص. سحب الطعام من مجمد التخزين لذوبانه في الثلاجة. التأكد من الحصص المناسبة وتوزيع الطعام وتزيينه. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. التواصل لطلب المساعدة أثناء فترات العمل المزدحمة. إبلاغ الطاهي بالكميات الزائدة من الطعام لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إبلاغ موظفي قسم المأكولات والمشروبات بالوجبات الخاصة والمنتجات غير المتوفرة في القائمة. التأكد من جودة أصناف الطعام. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في عمليات التوظيف والتدريب ووضع الجداول الزمنية وتقييم الموظفين وإرشادهم ومعاقبتهم وتحفيزهم وتدريبهم؛ والعمل كنموذج يحتذى به. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى الإدارة؛ وإكمال برامج التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي ومهنيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. التنبؤ باحتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. بناء علاقات عمل إيجابية ومستدامة مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء لا تتجاوز وزنها 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. **المؤهلات المفضلة** التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية لا تقل عن ثلاث سنوات في مجال ذي صلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. التراخيص أو الشهادات: لا يوجد. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نكرّس أنفسنا لأن نكون صاحب عمل يقدّم فرصًا متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونعزّز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات المختلفة لموظفي شركتنا والاحتفاء بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني للثقافات والمواهب والخبرات التي يمتلكها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.* فنادق ومنتجعات مجموعة الفخامة (The Luxury Collection)، والتي تضم أكثر من 120 منشأة في أكثر من 35 دولة، تقدم وعودًا بتجارب أصيلة تثير ذكريات دائمة وثمينة. وتشكل خبرتنا التي تزيد على 100 عام، والتي بدأت عام 1906 تحت العلامة الإيطالية CIGA — وهي مجموعة من أشهر وأكثر المنشآت الأوروبية رمزيةً — أساسًا متينًا بينما نستمر في التطور باستمرار لتلبية رغبات المسافر الفاخر بأفضل صورة ممكنة. فمن القصور الأسطورية والوجهات النائية إلى الكلاسيكيات الحديثة الخالدة، تمثل كل فندق ومنتجع فاخر تعبيرًا فريدًا ومقدّرًا عن موقعه الجغرافي — وهو بوابةٌ إلى السحر الثقافي والكنوز التي تزخر بها تلك الوجهة. وإذا كنت شخصًا يقدّر السرد القصصي المؤثر، ولديك اهتمامٌ وشغفٌ كبيران بالتاريخ المحلي لهذه الوجهة، ورغبة في تقديم مستويات عالية من الضيافة الأصيلة والشخصية والاستباقية، فإننا ندعوك للانضمام إلينا في هذه الرحلة. وبانضمامك إلى مجموعة الفخامة، فأنت تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تتبع شركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من أداء، **ابدأ** تحقيق هدفك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة ممكنة من نفسك.