قائد فريق التنظيف

ملخّص: تتضمن هذه الوظيفة مسؤوليات رئيسية في المهام التشغيلية ضمن مجال إدارة المرافق والصيانة. أبرز النقاط: 1. التركيز على المهام التشغيلية 2. دور رئي
- التركيز على المهام التشغيلية
- دور رئيسي في إدارة المرافق والصيانة

الملخّص: نبحث عن طاهٍ مساعد محترف لدعم الطاهي التنفيذي في العمليات culinaires، والحفاظ على معايير الجودة، وإدارة الطاقم، وضمان رضا العملاء. أبرز النقاط: 1. دور حاسم في الحفاظ على رضا العملاء وتعزيزه 2. فرصة لإدارة طاقم المطبخ وتدريبه 3. المشاركة في إعداد القوائم الغذائية وتصميمها نحن نبحث عن طاهٍ مساعد محترف ليكون ثاني شخصٍ في القيادة داخل مطبخنا، وفقًا لمواصفات الطاهي التنفيذي وتوجيهاته. وسيستخدم المرشح الناجح مهاراته الطهوية والإدارية للقيام بدورٍ حاسم في الحفاظ على رضا عملائنا وتعزيزه. **المهام والمسؤوليات** · المساعدة في إعداد وتصميم قوائم الأطعمة والمشروبات كافةً · إنتاج أطباق عالية الجودة من حيث التصميم والنكهة على حد سواء · ضمان تشغيل المطبخ بطريقةٍ تراعي التوقيت وتحقق معايير الجودة لدينا · الاستجابة نيابةً عن الطاهي التنفيذي في تخطيط وإدارة إعداد الطعام عند الحاجة · حل أي مشكلات تنشأ بشكلٍ ابتكاري، والسيطرة الفورية على أي موقفٍ صعب · إدارة طاقم المطبخ وتدريبه، ووضع جداول العمل، وتقييم أداء الموظفين · طلب اللوازم لتوفير المخزون المناسب · الالتزام بلوائح النظافة ومعايير السلامة وإنفاذها · الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي تجاه الزملاء والعملاء **المتطلبات والمهارات** · خبرة لا تقل عن 5 سنوات كطاهٍ مساعد · فهم شامل لمختلف أساليب الطهي والمكونات والمعدات والإجراءات · سجل ممتاز في إدارة المطبخ والطاقم · الدقة والسرعة في التعامل مع المواقف الطارئة وتقديم الحلول · الإلمام بأفضل الممارسات في المجال · معرفة عملية بمختلف برامج الحاسوب (مثل حزمة مايكروسوفت أوفيس، وبرامج إدارة المطاعم، وأنظمة نقاط البيع) · شهادة بكالوريوس في علوم الطهو أو شهادة معتمدة ذات صلة تُعتبر ميزة إضافية مكان العمل: حضوري

Fatima Al-Kuwari
Indeed · HR