شيف السوشي

وصف

الملخّص: يبحث المطعم عن شيف سوشي موهوب وذو خبرة، وشيف مساعد متحمس للمطبخ الياباني لإعداد أطباق سوشي عالية الجودة مع اهتمام استثنائي بالتفاصيل والعروض البصرية. أبرز النقاط: 1. فرصة لإنشاء عناصر قوائم جديدة وعروض خاصة استنادًا إلى المكونات الموسمية 2. الاشتراك في ضبط الجودة لضمان أن تلبي كل طبقٍ معايير عالية الجودة 3. بيئة عمل ودودة واحترافية توفر فرصًا للنمو **الوصف الكامل للوظيفة** يبحث المطعم عن شيف سوشي موهوب وذو خبرة، وشيف مساعد للانضمام إلى فريقنا. ويجب أن يكون المرشح المثالي متحمسًا للمطبخ الياباني ومتمكنًا من إعداد أطباق سوشي عالية الجودة مع اهتمام استثنائي بالتفاصيل والعروض البصرية. المهام الرئيسية: * التأكد من إعداد جميع الأطعمة باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة. * إنشاء عناصر قوائم جديدة أو عروض خاصة استنادًا إلى المكونات الموسمية وتفضيلات العملاء. * الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنسقة بما يتوافق مع معايير سلامة الأغذية. * مراقبة المخزون والتنسيق مع الفريق لإدارة مستويات المخزون والطلبات. * تدريب الموظفين المبتدئين في المطبخ والإشراف عليهم، مع التأكيد على اتباعهم التقنيات والمعايير الصحيحة. * الاشتراك في ضبط الجودة لضمان أن تلبي كل طبقٍ المعايير العالية للمطعم. المتطلبات: * خبرة مُثبتة كشيف سوشي في مطبخ احترافي. * خبرة متقدمة في استخدام السكاكين وتقنيات تحضير السوشي. * معرفة قوية بأنظمة سلامة الأغذية والنظافة. * القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع مع الحفاظ على الجودة والاهتمام بالتفاصيل. * الإبداع والشغف بالابتكار culinair. * مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل. * الاستعداد للعمل لساعات إضافية ما نقدمه: * راتب تنافسي. * بيئة عمل ودودة واحترافية. * فرص للنمو والتطوير. إذا كنت متحمسًا للمطبخ الياباني وملتزمًا بتقديم تجربة طعام استثنائية، فنحن نحب أن نسمع منك! انضم إلى فريقنا وكن جزءًا من رحلتنا لإنشاء تجارب سوشي لا تُنسى في قطر! نوع الوظيفة: دوام كامل نوع الوظيفة: دوام كامل الأجر: ٢٥٠٠٫٠٠ ر.ق.‏ \- ٣٥٠٠٫٠٠ ر.ق.‏ شهريًا مكان العمل: شخصيًا