مساعد طاهٍ رئيسي – الولائم

وصف

الملخّص: الإشراف على الطهاة والعاملين وتنسيق أعمالهم، مع ضمان عرض الطعام المناسب وتقسيمه وفق المعايير المطلوبة وجودته، مع المساعدة في تنمية الفريق من قِبل الإدارة. أبرز النقاط: 1. الإشراف على الأنشطة الطهيّة والموظفين وتنسيقها 2. ضمان جودة عرض الطعام ومعايير السلامة 3. المساعدة في تدريب الموظفين وجدولة أعمالهم وتحفيزهم من قِبل الإدارة **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26074147 **فئة الوظيفة**المأكولات والمشروبات والطهي **الموقع**شارع مركز المؤتمرات، الدوحة، قطر، قطر، 14022 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز** غير إداري **ملخّص المركز** الإشراف على أنشطة الطهاة والعاملين وتنسيقها. تحديد طريقة عرض الطعام وإعداد عروض غذائية زخرفية. التأكد من أن الحصص المقدمة والترتيب والزينة الغذائية تتوافق مع المعايير المطلوبة. مراقبة كمية الطعام التي يتم إعدادها. إبلاغ موظفي قسم المأكولات والمشروبات بالوجبات الخاصة أو العناصر غير المتوفرة في القائمة. إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة. تزويد الطهاة بالعناصر اللازمة لهم. مراقبة مخزون مستلزمات المطبخ والأغذية. الاحتفاظ بسجلات المطبخ الخاصة ببرنامج سلامة الأغذية والمنتجات الغذائية. التأكد من جودة المواد الغذائية وإخطار المدير في حال عدم مطابقة أي منتج للمواصفات المحددة. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولة أعمالهم وتقييمهم وتقديم الإرشاد لهم وتأديبهم وتحفيزهم ودعمهم التدريبي من قِبل الإدارة. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال برامج التدريب والشهادات الخاصة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. تلبية احتياجات الضيوف الخدمية. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. بناء علاقات عمل إيجابية ومستدامة مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير المقررة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء يبلغ وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب من المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة جامعية من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في الإشراف: لا تقل عن سنتين من الخبرة في الإشراف. التراخيص أو الشهادات: لا يوجد *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر لهم فرصًا للانضمام إلينا. ونبذل جهودًا نشطة لخلق بيئة يُقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا ويتم الاحتفال بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني للثقافات والمواهب والخبرات التي يمتلكها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.* في فندق لو ميريديان، نستوحى إلهامنا من حقبة السفر الباهر، ونحتفي بكل ثقافة من خلال الروح الأوروبية المميزة للاستمتاع بالحياة الجيدة. وعملاؤنا فضوليون ومبدعون، وهم باحثون عن الثقافة العالمية الذين يقدّرون لحظات التواصل والتراجع قليلًا للاستمتاع بالوجهة. ونوفر لهم خدمة أصيلة وأنيقة لا تُنسى، إلى جانب تجارب تلهمهم للاستمتاع بالحياة الجيدة. ونحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. وإذا كنت تقدّر التواصل مع ضيوف يشاركونك نفس الاهتمامات ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب لا تُنسى، فإننا ندعوك لاستكشاف الفرص الوظيفية المتاحة في لو ميريديان. وبانضمامك إلى لو ميريديان، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، **ابدأ** في تحقيق هدفك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.