كوميس ١

وصف

الملخص: انضم إلى فندق ريتز كارلتون في الدوحة لصناعة تجارب طهي استثنائية والحفاظ على معايير الضيافة الفاخرة الأسطورية. أبرز النقاط: ١. مسيرة مهنية مجزية ضمن علامة تجارية فاخرة معروفة ٢. فرص للنمو الداخلي محليًا ودوليًا ٣. دعم مخصص من قسم الموارد البشرية لضمان النجاح والرفاهية **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26083346 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات والطهي **الموقع**١ خليج الخليج الغربي، الدوحة، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب**غير إداري **تبدأ إرثك معنا** في فندق ريتز كارلتون في الدوحة، ندعوك لتجربة الفخامة الرفيعة حيث تلتقي الأناقة الخالدة مع ضيافة قطرية أصيلة. ويقع هذا المنتجع ذو الخمس نجوم، الذي يمتد على طول السواحل النقية للخليج العربي منذ ما يقرب من ٢٤ عامًا، على مساحة تضم ٣٧٤ غرفة وجناحًا مصمَّمة بأناقة، ومطاعم حائزة على جوائز، ومرافق سبا عالمية المستوى ومجهزة بأحدث مركز للياقة البدنية، وخدمة لا تشوبها شائبة تُشكِّل تعريف علامتنا التجارية الأسطورية. ومن حمامات السباحة الداخلية والخارجية الهادئة حتى الشاطئ الخاص وقاعة النادي التي توفر تجارب متميزة ومخصصة، فإن كل تفصيل يعكس التزامنا بالتميز بدقة. كما أن الموقع مثالي لتنظيم الفعاليات، إذ يوفِّر مجموعة واسعة من قاعات الاجتماعات، وقاعات الزفاف البديعة، وفريقًا متخصصًا يخطط ويُطبِّق بعناية لكل رؤية فريدة. سواء كنت تستمتع بشاي بعد الظهر في صالة اللوبي، أو تشاهد أفق المدينة وهو يتوهج ليلاً في أحد مطاعمنا، أو تحتفل بمناسبة مهمة، فإن فندق ريتز كارلتون في الدوحة يقدم إعدادًا استثنائيًا حقًا لأهم لحظات الحياة. **ابحث عن الغرض في شغفك** في فندق ريتز كارلتون، نؤمن إيمانًا راسخًا بأن سيداتي وسادتي هم قلب كل ما نقوم به، وأهم مورد لدينا في التزامنا بتقديم الخدمة لضيوفنا. وبفضل الشغف والعناية الصادقة والتفاني والفخر، يمكننا تحقيق أهداف مشتركة والنمو معًا بينما نصنع لحظات ستبقى في الذاكرة للأبد. ولهذا السبب، يبحث فندق ريتز كارلتون في الدوحة حاليًا عن أفراد شغوفين للانضمام إلى فريقنا المرموق وإثراء فلسفتنا العالمية في تقديم الخدمة بخبراتهم الفريدة. وبصفتنا فندقًا نخبويًا في المنطقة يتمتع بإرث جيلٍ كامل، فإننا نقدِّم لك في المقابل: * مسيرة مهنية مجزية ضمن إحدى أكثر العلامات التجارية الفاخرة شهرةً ومكانةً في العالم. * خطط للتنمية الشخصية والمهنية تتضمن مواد تدريبية مُختارة وتوجيهًا من زملاء ذوي مهارات عالية وخبرة واسعة في المجال. * فرص متنوعة للنمو الداخلي محليًا ودوليًا ضمن مجموعة فنادق شركة ماريوت الدولية. * دعمٌ ثابتٌ وموثوقٌ لضمان حصولك دائمًا على الأدوات والمعرفة اللازمة لتحقيق أقصى إمكاناتك وبلوغ أهدافك. * حزمة تنافسية تشمل الإقامة وتذاكر الطيران ووسائل النقل والوجبات وغيرها: * برامج تدريبية وتطوير قيادية حصرية * تقدير ومكافآت على تقديم خدمة استثنائية * أسعار أعضاء تفضيلية في فنادق ماريوت حول العالم * خصومات على المطاعم والرعاية الصحية لك ولعائلتك * تغطية تأمين صحي * فريق موارد بشرية مكرَّس لنجاحك ورفاهيتك **ما نتوقعه من هذا المنصب:** إعداد وجبات خاصة أو أطباق بديلة. ضبط درجة حرارة الأفران وشوايات التحميص والشوايات والفرن الكبير. أخذ الطعام من التجميد لوضعه في الثلاجة لإذابته. التأكد من الحصص المناسبة وترتيب الأطباق وتزيينها. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إعلام الطاهي بالكميات الزائدة من الأطعمة لاستخدامها في الأطباق الخاصة اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والمشروبات بالوجبات الخاصة والمكونات غير المتوفرة في القائمة. التأكد من جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة مراجعة إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم وتدريبهم؛ وأن تكون قدوة يُحتذى بها. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال التدريبات والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. توقُّع احتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية. بناء علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بمعايير الجودة المتوقعة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي ٢٥ رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب من المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة علمية من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن ٣ سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في الإدارة: لا توجد خبرة إدارية. التراخيص أو الشهادات: لا يوجد. بالانضمام إلى فنادق ماريوت، فأنت تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** مهمتك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفِّر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر لهم فرصًا للانخراط. ونحن نعزز بنشاط بيئة يُقدَّر فيها الخلفيات المختلفة لموظفي شركتنا ويتم الاحتفال بها. وأعظم نقاط قوتنا تكمن في التنوُّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات لدى موظفينا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.* في أكثر من ١٠٠ فندقٍ فائزٍ بجوائز حول العالم، يخلق موظفو فندق ريتز كارلتون من السيدات والرجال تجارب استثنائية لدرجة أن الضيف يظل يتذكرها لفترة طويلة بعد مغادرته الفندق. وجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونحن نؤمن بأن الجميع ينجح عندما يُمنح الفرصة ليكون مبدعًا ومراعيًا ورحيمًا. وفي كل يوم، نضع المعيار العالمي للخدمة الفاخرة النادرة والمميزة، ونفخر بتقديم التميز في رعاية ضيوفنا وراحتهم. سيكون دورك هو التأكد من تقديم «المعايير الذهبية» الخاصة بفندق ريتز كارلتون بكل أريحية وفكر عميق كل يوم. وهذه المعايير الذهبية هي الأساس الذي تقوم عليه شركة ريتز كارلتون، وهي التي ترشدنا يوميًا لأن نكون أفضل مما كنا عليه في اليوم السابق. وهذا الأساس، إلى جانب إيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح، هو ما جعل ريتز كارلتون تكتسب سمعةً باعتبارها رائدة عالمية في مجال الضيافة الفاخرة. وكجزء من فريقنا، ستتعلم هذه المعايير الذهبية وتُجسِّدها، مثل وعود الموظفين وعقيدة الشركة وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نقدِّم لك فرصة أن تفخر بالعمل الذي تقوم به وبالأشخاص الذين تعمل معهم. بالانضمام إلى فندق ريتز كارلتون، فأنت تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** مهمتك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.