كوميس الأول

وصف

الملخص: يُعنى طاهي الكوميس بإعداد وعرض أطباق عالية الجودة، والمساهمة في تحقيق الأهداف القسمية، وضمان تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. أبرز النقاط: 1. فرصة لتطوير المهارات الطهوية على منصة عالمية المستوى 2. إعداد وطهي وعرض أطباق عالية الجودة 3. العمل بشكل تعاوني مع الفريق الطهوي لتحقيق رضا استثنائي للضيوف **وصف الشركة** وبصفتها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تضم مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و5600 فندق، و10000 مطعم، ووجهات نمط حياة في 110 دول. وعلى الرغم من أن لكل علامة شخصيتها الخاصة التي تتيح لك التعبير عن ذاتك بصدق، فإن جميع العلامات تشترك في طموح واحد مشترك: وهو الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع الراهن. وبانضمامك إلينا، ستتحول إلى «هايرتيست®»، لأن الضيافة في المقام الأول هي عملٌ ينبع من القلب. وسينضمّك بيئة عمل داعمة وفريق يمكنك أن تكون فيه نفسك بكل ما تحمله الكلمة من معنى. كما أنك ستجد مكانًا مشجعًا على النمو، وعلى إثراء ذاتك، واكتشاف مهن أخرى، ومتابعة فرص التطور الوظيفي داخل فندقك أو في بيئات ضيافية أخرى، سواءً في بلدك أو في أي مكان آخر حول العالم! وستحصل على مزايا حصرية خاصة بهذا القطاع وغيره، فضلًا عن تقدير كبير لالتزامك اليومي. وكل ما تقوم به معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيمنحك شعورًا عميقًا بالمعنى، لخلق تجارب دائمة لا تُنسى وذات تأثير كبير لعملائك وزملائك وللكوكب. **الضيافة هي عملٌ ينبع من القلب،** **انضم إلينا وكن «هايرتيست®».** **وصف الوظيفة** هل تمتلك شغفًا بالتطور الوظيفي، وتستعد لرفع مستواك الطهوي إلى منصة عالمية المستوى؟ ارتقِ بمسيرتك المهنية إلى مستوى جديد تمامًا معنا وانضم إلى فريق المطبخ لدينا. يكون طاهي الكوميس مسؤولًا عن إعداد وعرض أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء، مع المساهمة باستمرار في تحقيق الأهداف القسمية. **ما الذي ستحصل عليه؟** * بطاقة مزايا للموظفين تمنح خصومات عند الإقامة في فنادق أكور حول العالم لك ولعائلتك * برامج تدريبية عبر أكاديمياتنا المصممة لصقل مهاراتك * الفرصة لإحداث فرقٍ حقيقي من خلال أنشطتنا في مجال المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل مبادرة «بلانيت 21» **المهام الموكلة إليك:** * إعداد وطهي وعرض أطباق عالية الجودة وفقًا لوصفات الفندق ومعايير الكميات وإرشادات العرض. * مساعدة طاهي القسم (شيف دي بارتي) وطاهي القسم المساعد (ديمي شيف دي بارتي) في العمليات اليومية للقسم المخصص لك في المطبخ. * ضمان الاتساق والجودة في إعداد جميع الأطباق المقدمة حسب الطلب (آ لكارتي)، والبوفيهات، والولائم، والفعاليات الخاصة. * تنفيذ عملية «ميز إن بلاس» بكفاءة لضمان سلاسة عمليات المطبخ أثناء تقديم الخدمة. * الحفاظ على نظافة ومنظمية وتعقيم محطات العمل والمعدات ومناطق المطبخ وفقًا لمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (هاكاب) وسياسات الفندق. * الالتزام الكامل بجميع إجراءات سلامة الأغذية والنظافة والصحة والسلامة في جميع الأوقات. * استلام المنتجات الغذائية وتخزينها وتدويرها ومراقبتها باستخدام مبدأ «أول من يصل أول من يُستخدم» (فايفو) للحفاظ على نضارتها وتقليل الهدر. * المساعدة في إدارة المخزون والجرد وطلب الإمدادات الغذائية عند الحاجة. * العمل بشكل تعاوني مع الفريق الطهوي لضمان كفاءة الخدمة ورضا استثنائي للضيوف. * الإبلاغ الفوري عن أعطال المعدات أو مشكلات الصيانة أو مخاوف جودة الأغذية إلى طاهي القسم (شيف دي بارتي). * إظهار الرغبة في تعلّم تقنيات جديدة والتطوير المستمر للمعرفة والمهارات الطهوية. **المؤهلات** **خبرتك ومهاراتك تشمل ما يلي:** * إبداعي وشغوف بالطعام وخدمة العملاء * قادر على العمل في بيئة تتسم بالضغط العالي * مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة؛ وشخصية تتمحور حول العمل الجماعي أضف الشهادات أو المؤهلات المطلوبة عند الحاجة. * **معلومات إضافية** **فريقك وبيئة العمل:** نحن صانعو الأحلام، وملتزمون بخلق لحظات لا تُنسى للضيوف والزملاء، مستوحاة من الدفء القطري الأصيل وروح الكرم. **التزامنا بالتنوع والشمول:** نحن شركة شاملة، وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وترقيتها. فندق ألوايدي الدوحة هو أول فندق بوتيكي تابع لعلامة «إم جاليري»، ويقع ضمن منطقة المشيريب داون تاون بالدوحة، وهي تطوير تجاري وسكني وترفيهي نابض بالحياة في قلب العاصمة القطرية، ويضم 213 غرفة وجناحًا فاخرًا مع وسائل راحة مرغوبة، وقاعة حفلات مذهلة، وخمس قاعات اجتماعات فئة أولى، ومجموعة متنوعة من المطاعم، ومنتجع حصري وحمام سباحة. وهو المكان المثالي لأغراض الأعمال أو الترفيه، ويبعد فقط 15 دقيقة بالسيارة عن مطار حمد الدولي و10 دقائق عن منطقة الخليج الغربي.