Descripción de la empresa Como pionero en el arte de la hospitalidad responsable, el Grupo Accor reúne más de 45 marcas, 5.600 hoteles, 10.000 restaurantes y destinos de estilo de vida en 110 países. Aunque cada marca tiene su propia personalidad, donde usted podrá encontrarse verdaderamente a sí mismo, todas comparten una ambición común: seguir innovando y cuestionando el statu quo. Al unirse a nosotros, se convertirá en un Heartist®, porque la hospitalidad es, ante todo, una labor del corazón. Usted se incorporará a un entorno solidario y a un equipo donde podrá ser plenamente usted mismo. Contará con un espacio de apoyo para crecer, realizarse, descubrir otras profesiones y aprovechar oportunidades profesionales, ya sea en su hotel o en otros entornos hoteleros, en su país o en cualquier parte del mundo. Disfrutará de beneficios exclusivos, específicos del sector y más allá, así como de un fuerte reconocimiento por su compromiso diario. Todo lo que haga con nosotros, independientemente de su profesión, le brindará un profundo sentido de propósito para crear experiencias duraderas, memorables e impactantes para sus clientes, sus colegas y el planeta. **La hospitalidad es una labor del corazón,** **Únase a nosotros y conviértase en un Heartist®.** Descripción del puesto Como Jefe de Cocina Adjunto Júnior en MGallery, usted apoyará al Chef Ejecutivo y al Jefe de Cocina Adjunto en la dirección del equipo culinario, contribuyendo a la creación de experiencias gastronómicas inolvidables. Este puesto está diseñado para chefs talentosos y motivados que desean desarrollar sus habilidades, aprender liderazgo e innovar, manteniendo los más altos estándares de calidad y presentación. ¿Qué ofrecemos? * Tarjeta de beneficios para empleados con tarifas con descuento en hoteles Accor en todo el mundo * Programas de formación a través de nuestras Academias * Oportunidad de desarrollar su talento y progresar dentro de su establecimiento y a nivel global * Posibilidad de contribuir a iniciativas significativas mediante nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 21 Sus responsabilidades: * Apoyar al Chef Ejecutivo y al Jefe de Cocina Adjunto en la gestión de las operaciones diarias de la cocina para mantener la calidad, la coherencia y la presentación. * Asistir en la supervisión de la preparación y producción de alimentos conforme a los estándares de MGallery. * Colaborar en la dirección, motivación y apoyo al equipo culinario en servicios a la carta, buffet y banquetes. * Contribuir a la planificación y desarrollo de menús, utilizando ingredientes de temporada y de origen local. * Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (HACCP). * Apoyar la gestión de inventarios, el cálculo de costos alimentarios y la reducción de desperdicios. * Participar en la tutoría y capacitación de chefs júnior, fomentando el trabajo en equipo y una cultura de aprendizaje continuo. * Apoyar eventos especiales, promociones y experiencias temáticas. Requisitos* Alguna experiencia profesional como chef, preferiblemente en cocina libanesa o de Medio Oriente. * Diploma culinario o certificación profesional en artes culinarias es preferible. * Conocimiento de ingredientes, técnicas culinarias y estilos de presentación libaneses. * Firme disposición para aprender, crecer y asumir progresivamente mayores responsabilidades. * Buenas habilidades de comunicación, trabajo en equipo y organización. * Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión en un entorno de cocina dinámico y acelerado. * Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y HACCP. Información adicional **Su equipo y entorno laboral:** Somos creadores de sueños y estamos comprometidos con la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes y colegas, inspirados en el auténtico calor catarí y en la esencia de la generosidad. Nuestro compromiso con la Diversidad e Inclusión: Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talento diverso. El Alwadi Hotel Doha es el primer hotel boutique MGallery ubicado en Msheireb Downtown Doha, un vibrante nuevo desarrollo comercial, residencial y de retail en el corazón de la capital de Qatar, que ofrece 213 habitaciones y suites de lujo con comodidades deseables, un espectacular salón de baile y cinco salas de reuniones de categoría, además de una variedad de restaurantes, un spa exclusivo y una piscina. Ideal tanto para negocios como para ocio, y se encuentra a solo 15 minutos en automóvil del Aeropuerto Internacional Hamad y a 10 minutos de West Bay.