نادل / نادلة

وصف

الملخّص: تتمثل هذه الوظيفة في تقديم خدمة استثنائية ومُخصصة وضمان سير عمليات المطعم بسلاسة داخل بيئة ضيافة فاخرة، مما يسهم في خلق تجارب لا تُنسى للضيوف. أبرز النقاط: 1. تقديم خدمة استثنائية ومُخصصة في بيئة فندقية فاخرة. 2. العمل الجماعي ضمن فريق متعدد الثقافات وبatitude إيجابي. 3. ضمان معايير عالية في خدمات وتشغيل المأكولات والمشروبات. أ. المؤهلات الوظيفية * يُفضَّل أن يمتلك الشاغل المؤهلات أو الشهادات ذات الصلة في مجال الضيافة أو المأكولات والمشروبات أو إدارة السياحة أو أي مجال ذي صلة. * خبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين في وظيفة مماثلة، ويفضَّل أن تكون داخل فندق فاخر أو مطعم راقٍ. * مهارات قوية في خدمة العملاء والتواصل والتفاعل الشخصي. * معرفة جيدة بمنتجات المأكولات والمشروبات ومعايير الخدمة وعمليات المطاعم. * يُعتبر امتلاك خبرة سابقة في نظام مايكروس (Micros) أو أي نظام نقاط بيع (POS) مشابه ميزةً إضافية. * مظهر احترافي مع معايير ممتازة في العناية الشخصية والعناية بالمظهر. * attitude إيجابي مع القدرة على العمل بفعالية كجزء من فريق متعدد الثقافات. * مرونة في أداء مختلف الورديات وفقًا لمتطلبات التشغيل. ب. المجالات الرئيسية للمسؤولية 1\. خدمة العملاء * تقديم خدمة استثنائية ومُخصصة تتماشى مع معايير الفندق ووعده العلامة التجارية. * الترحيب بالضيوف بحرارة وإقامة علاقات إيجابية طوال تجربتهم في تناول الطعام. * التنبؤ باحتياجات الضيوف والاستجابة الفورية والاحترافية لطلباتهم. * التعامل مع تعليقات الضيوف وشواغلهم واستفساراتهم بطريقة لطيفة وكفؤة، مع ضمان المتابعة المناسبة والوصول إلى حلٍّ مرضٍ. * الحفاظ على تفاعلات إيجابية واحترافية مع الضيوف والزملاء في جميع الأوقات. * تقديم خدمة ممتازة للعملاء الداخليين والعمل الجماعي مع الإدارات الأخرى. * خلق تجارب لا تُنسى للضيوف من خلال خدمة لطيفة وصادقة ومُخصصة. 2\. التشغيلية * ضمان الالتزام المستمر بجميع معايير العلامة التجارية والمأكولات والمشروبات المحددة. * العمل بشكل وثيق مع الزملاء والإدارات الأخرى بطريقة داعمة ومرنة، للإسهام في النجاح العام للفندق ورضا الضيوف. * الحفاظ على مستويات كافية من المعدات التشغيلية واللوازم ووسائل الراحة المقدمة للضيوف. * الترحيب بالضيوف وجلوسهم، وعرض القوائم، وأخذ الطلبات، وتقديم المأكولات والمشروبات وفقًا لتسلسل الإجراءات والإجراءات المحددة. * إظهار معرفة شاملة بجميع عناصر القائمة والمكونات والمشروبات والعروض الترويجية والخدمات الخاصة. * الإجابة بثقة على استفسارات الضيوف وتقديم توصيات مناسبة بناءً على تفضيلاتهم. * الترويج النشط والبيع الإضافي للمأكولات والمشروبات مع الحفاظ على نهج طبيعي يركّز على الضيوف. * التأكد من أن الطاولات مُهيَّأة بشكل صحيح، ومُنظَّفة، وجاهزة لإعادة الاستخدام وفقًا للمعايير المحددة. * استخدام نظام مايكروس/نقاط البيع (Micros/POS) بدقة وكفاءة في معالجة الطلبات والفواتير. * عرض فواتير الضيوف بدقة وتجهيز المدفوعات وفقًا للإجراءات المحددة. * أداء مهام الصندوق عند الحاجة، مع ضمان التعامل الدقيق والآمن مع جميع المعاملات النقدية وبطاقات الائتمان. * الالتزام الصارم بجميع سياسات وإجراءات الإدارة المالية المتعلقة بإدارة الصندوق ومعالجة المدفوعات والتعامل النقدي. * الحفاظ على نظافة وتنظيم واستعداد المحطة المُسندة ومنطقة الخدمة المحيطة بها. * التواصل بدقة مع أعضاء الفريق المعنيين حول تفضيلات الضيوف واحتياجاتهم الغذائية وحساسياتهم والطلبات الخاصة بهم. * التأكد من تنفيذ جميع طلبات الضيوف في الوقت المناسب وبأسلوب احترافي. 3\. الأفراد والعمل الجماعي * تجسيد قيم شركة جي إتش إم (GHM) وثقافتها الخدمية في التفاعلات اليومية ودعمها. * الحفاظ على علاقات عمل إيجابية ومحترمة مع الزملاء والإسهام في بيئة عمل جماعية تعاونية. * دعم الزملاء خلال فترات الذروة لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة. * التواصل الفعّال مع المطبخ والبار وزملاء المأكولات والمشروبات الآخرين لضمان تقديم خدمة سلسة. * المشاركة الفعالة في برامج التدريب والاجتماعات التمهيدية والأنشطة التطويرية الخاصة بالإدارة. 4\. واجبات أخرى * حضور جلسات التدريب والاجتماعات التمهيدية والإدارية المطلوبة والمساهمة فيها بنشاط. * الحفاظ على معيار عالٍ دائمًا في المظهر الشخصي والعناية الشخصية والنظافة. * تمثيل الفندق بشكل احترافي وإظهار سلوك مسؤول مع الضيوف والزملاء على حد سواء. * التعرف على دليل الموظف وسياسات الفندق وقواعده وإجراءاته والامتثال لها. * الامتثال لكافة متطلبات الفندق المتعلقة بسلامة الأغذية والنظافة والصحة والسلامة وسلامة الحرائق والأمن والاستخدام الملائم لأنظمة الموارد الفندقية. * التكيّف الإيجابي مع التغيرات داخل تشغيل المأكولات والمشروبات ودعم متطلبات العمل والتشغيل المتغيرة. * الحفاظ على علاقات مهنية مع الشركاء التجاريين المعنيين وممثلي القطاع حيثما كان ذلك مناسبًا. * أداء أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى يُسندها المشرف أو الإدارة.