كوميس ٣

وصف

الملخص: انضم إلى رافيلز وفيرمونت الدوحة كـ كوميس ٣ لدعم فريق الطهي في تقديم تجارب تناول طعام استثنائية تعكس الفخامة والرقي وتميُّز الخدمة. أبرز النقاط: ١. دعم فريق الطهي في تقديم تجارب تناول طعام فاخرة استثنائية. ٢. الإسهام في سير عمليات المطبخ بسلاسة والحفاظ على السمعة الطهوية. ٣. تنمية المهارات الطهوية في بيئة ضيافة فاخرة. **وصف الشركة** **فنادق ومنتجعات رافيلز** مهد القصص والأسطورة منذ عام ١٨٨٧، ورافيلز علامة تجارية أسطورية، غامرة في التاريخ ومُحبَّبة لدى الأجيال الماضية والحاضرة والمستقبلية. وتُشكِّل رافيلز، في مواقعها البارزة المميَّزة حول العالم، القلب النابض لموقعها، حيث تصوغ تجارب ثرية ثقافيًّا، ومحفِّزة فكريًّا، وتحترم دائمًا المجتمعات المحلية وتراثها والبيئة. **فنادق ومنتجعات فيرمونت** انضم إلى فريق ديناميكي وكن جزءًا من شبكة مكوَّنة من ٩٠ عقارًا رائعًا، و٣٤ عقارًا آخر قيد الإنشاء، في ٣٠ دولة حول العالم. وتتوزَّع عقاراتنا من شواطئ هاواي، إلى المتنزهات الوطنية النقية في كندا، إلى قلب لندن، إلى صحارى دولة الإمارات العربية المتحدة. **نبذة عن رافيلز وفيرمونت الدوحة** اكتشف علامتين فاخرتين مرموقتين تجتمعان في برجي كتارا الأيقونيين ضمن **رافيلز الدوحة وفيرمونت الدوحة** — حيث تلتقي الضيافة الاستثنائية والأناقة الخالدة والتجارب العالمية المستوى. **رافيلز الدوحة** توفر أجواءً من الفخامة الحميمية والخدمة المصمَّمة خصيصًا، حيث يُراعى كل تفصيل بعناية لخلق لحظات ذات معنى لا تُنسى. ومرتكزةً على إرث من الأناقة والفن، تشتهر رافيلز بتقديم ضيافة كريمة تتميز بالأصالة والرقي والارتباط العاطفي. **فيرمونت الدوحة** تجسِّد روح الضيافة الكبرى، ممزوجةً بالأسلوب المعاصر مع الدفء والطاقة اللتين تشتهر بهما علامة فيرمونت عالميًّا. وبتركيزها على الخدمة الاستثنائية وتجارب الضيوف الحيَّة وإحساس عميق بالمكان، تُنشئ فيرمونت إقامات لا تُنسى للمسافر العالمي المعاصر. معًا، توفر **رافيلز وفيرمونت الدوحة** بيئة ديناميكية وملهمة للمحترفين في مجال الضيافة الذين يتحمَّسون للتميز. ويعني الانضمام إلى فريقنا أن تصبح جزءًا من ثقافة تقدِّر التفرد وترعى المواهب وتمكن الزملاء من خلق تجارب استثنائية يوميًّا. **نبذة عن عملية التقديم** في **رافيلز وفيرمونت الدوحة**، نسعى لإبراز أعلى إمكاناتك. وبعد فترة وجيزة من تقديم طلبك، ستتلقى رسالة بريد إلكتروني من شريكنا «أسِس فرست» تطلب منك إنشاء ملف شخصي وإكمال استبيان. وهذه خطوة إلزامية ليتم أخذ ترشحك في الاعتبار، إذ تتيح لنا تقييم مدى توافقك مع هذه الوظيفة ومع ثقافتنا المبنية على التميز الفاخر. **وصف الوظيفة** ندعوك للانضمام إلى عالم الضيافة الفاخرة في رافيلز وفيرمونت الدوحة كـ كوميس ٣ جديد. وبصفتك كوميس ٣ في رافيلز وفيرمونت الدوحة، ستدعم فريق الطهي في تقديم تجارب تناول طعام استثنائية تعكس أناقة العلامتين ورقيهما وتميُّز خدمتهما. وستساعد في إعداد وتقديم الأطباق عالية الجودة، مع ضمان الاتساق ودقة التفاصيل والالتزام بالوصفات والمعايير المحددة. وستعمل تحت إشراف الطهاة الكبار، مساهمًا في سير عمليات المطبخ بسلاسة من خلال الحفاظ على النظافة والتنظيم والامتثال لمعايير سلامة الأغذية والنظافة. ومن خلال تفانيك وعملك الجماعي ورغبتك الشديدة في التعلُّم، ستؤدي دورًا مهمًّا في الحفاظ على السمعة الطهوية لرافيلز وفيرمونت، وفي دعم إنشاء تجارب لا تُنسى للضيوف. **المهام الرئيسية:** * المساعدة في إعداد الأطباق وتجهيز المكونات (ميسي إن بلاس) وتقديمها وفقًا للوصفات والمعايير والإرشادات المحددة لترتيب الأطباق. * دعم فريق الطهي في تقديم طعام عالي الجودة ومتسق يعكس معايير الفخامة في رافيلز وفيرمونت الدوحة. * الالتزام بتوجيهات الطهاة الكبار لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة أثناء فترات الخدمة. * الحفاظ على نظافة وتنظيم ونظافة جميع محطات العمل بما يتماشى مع معايير سلامة الأغذية والتطهير. * التأكد من التعامل الصحيح مع المواد الغذائية وتخزينها ووضع العلامات عليها للحفاظ على نضارتها وتقليل الهدر. * المساعدة في مهام الطهي الأساسية عبر مختلف أقسام المطبخ حسب الحاجة، لدعم المرونة التشغيلية. * مراقبة مستويات المخزون من المكونات داخل القسم المُسنَد لك والإبلاغ عن أي نقص إلى الطهاة الكبار. * المساهمة في إعداد المكونات (ميسي إن بلاس) في الوقت المناسب لضمان تقديم الخدمة بكفاءة. * الالتزام المستمر بمعايير الفندق والعلامة التجارية والوصفات وإرشادات التقديم. * دعم زملاء المطبخ وتعزيز بيئة عمل تعاونية ومحترمة ومنضبطة. * المشاركة في الاختراقات اليومية وجلسات التدريب لتحسين المهارات الطهوية ومعرفة المنتجات باستمرار. * الالتزام بأعلى معايير النظافة والسلامة والنظافة بما يتماشى مع توقعات علامتي رافيلز وفيرمونت. **المؤهلات** **ماذا ستجلب لهذه الوظيفة؟** * يُفضَّل امتلاك خبرة سابقة في مطبخ أو بيئة طهوية ضمن فندق فاخر أو مطعم راقٍ أو منشأة عالية الحجم. * معرفة طهوية أساسية وفهم لتقنيات إعداد الطعام ومعايير النظافة وعمليات المطبخ. * شغف بالطهي ورغبة قوية في التعلُّم والتطور ضمن بيئة طهوية فاخرة في مجال الضيافة. * القدرة على اتباع التعليمات بدقة والعمل بكفاءة تحت إشراف الطهاة الكبار. * اهتمامٌ كبير بالتفاصيل والتزامٌ بالاتساق والجودة ومعايير التقديم. * مهارات تواصل جيدة وقدرة على العمل التعاوني ضمن فريق مطبخ متنوع. * القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى مع الحفاظ على الهدوء تحت الضغط. * فهم أساسي لممارسات سلامة الأغذية والتطهير؛ ويُعد امتلاك شهادة في هذا المجال ميزة إضافية. * لياقة بدنية تسمح بالوقوف لفترات طويلة والتعامل مع متطلبات التشغيل في المطبخ. * الاستعداد للعمل في نوبات مرنة، تشمل الصباح الباكر والمساء المتأخر والعطلات الأسبوعية وأعياد الدولة حسب الحاجة. * موقف إيجابي وانضباط ورغبة في النمو ضمن معايير رافيلز وفيرمونت الطهوية. * تبني وعْد علامتي رافيلز وفيرمونت والفاخرة في دورك وفي جميع تفاعلاتك. * تعزيز بيئة شاملة يشعر فيها كل فرد بالتقدير والاحترام * خلق بيئة يُمكن فيها تمكين الزملاء ودعمهم وتقديرهم **معلومات إضافية** **فوائد الموظفين** انضم إلى فريقنا واستمتع بمجموعة من الامتيازات الحصرية للزملاء، بما في ذلك الترقية المجانية، والإقامات الممتدة، **وخصومات على الإقامات في عقارات فيرمونت ورافيلز**، وخصومات خاصة على تناول الطعام والعناية بالصحة، بالإضافة إلى ترفيهات فاخرة لتعزيز تجربتك. ونحن نؤمن برعاية فريقنا، وضمان مكافأة جهدهم المبذول بفوائد استثنائية. **قيمنا** الاحترام: نقدِّر احتياجات الآخرين وأفكارهم وتفرُّدهم. ونعامل الجميع بالإنصاف والكرامة. التميز: نصنع روابط صادقة، ونتمنى كل فرصة لجعل الناس من حولنا يشعرون بأنهم مميزون. الانتماء: نحتفي باختلافاتنا. وندعم بعضنا البعض ونقف دائمًا متحدين. التمكين: لدينا السلطة لاتخاذ المبادرات والتنبؤ باللحظات التي تخلق تجارب لا تُنسى. النزاهة: نبني الثقة من خلال الاحترام المتبادل والأصالة. **التنوع والشمول** نحن ملتزمون بإنشاء بيئة شاملة يزدهر فيها الموهوبون المتنوعون. ونرحب بالمرشحين من جميع الخلفيات للانضمام إلى فريقنا.