الشيف الحلواني (DCDP)

وصف

الملخص: بصفتك شيف حلواني (DCDP)، ستكون قائداً رئيسياً في مطبخنا، وستتعاون عن كثب مع طاهي الرأس للحفاظ على أعلى المعايير في إعداد الطعام وتقديمه وجودته. أبرز النقاط: 1. الازدهار في بيئة مطبخ ديناميكية وسريعة الخطى. 2. فرص للترقي الوظيفي داخل علامة تجارية عالمية مشهورة. 3. التعرُّض لاتجاهات الطهي العالمية والابتكارات. بصفتك **شيف حلواني (DCDP)**، ستكون قائداً رئيسياً في مطبخنا، وستتعاون عن كثب مع **طاهي الرأس** للحفاظ على أعلى المعايير في إعداد الطعام وتقديمه وجودته. إذا كنت تمتلك **خلفية طبخية قوية** وتزدهر في **مطبخ ديناميكي سريع الخطى**، فهذه فرصتك للتألق. **المهام الرئيسية:** * المساعدة في تطوير الوصفات من قِبل **طاهي الرأس** والتأكد من الاتساق في إعداد الطعام وتقديمه. * الإشراف على طاقم المطبخ وتدريبه، وضمان **الدقة** والالتزام بمعايير الجودة الخاصة بشركة LPM. * مراقبة مستويات المخزون وإدارته والمساعدة في طلب المكونات. * الحفاظ على **مطبخ نظيف ومنظم**، مع الالتزام الصارم بأنظمة سلامة الأغذية والنظافة. * المساهمة بأفكار إبداعية للوجبات الخاصة الموسمية وتطوير القوائم. * ضمان الامتثال الكامل لمعايير الصحة والسلامة في المطبخ. * الازدهار في بيئة عالية الضغط، والتكيف مع متطلبات **مطبخ سريع الخطى**. **المتطلبات:** * خبرة مثبتة كـ «شيف دي بارتي» أو «شيف سو سينيور» في مطاعم ذات طابع راقٍ أو **مطاعم فاخرة**. * درجة جامعية في فنون الطهي أو شهادة معادلة (مرغوب فيها). * معرفة عميقة **بالمطبخ المتوسطي** وتقنيات الطهي. * شغف بالطعام والإبداع، مع **انتباه دقيق للتفاصيل**. * مهارات قوية في **التواصل** و**القيادة**، لتعزيز ثقافة إيجابية في المطبخ. * المرونة في العمل خلال المساء والعطلات الأسبوعية والأعياد. **ما نقدمه لك:** * **راتب تنافسي** ونصيب من النصائح. * فرص للترقي الوظيفي داخل علامة تجارية طهوية عالمية مشهورة. * التعرُّض لـ **اتجاهات الطهي العالمية** و**الابتكار**. * بيئة عمل ديناميكية و**تعاونية** تقدّر الإبداع و**روح الفريق**. * **الإقامة** ووجبات العمل**.** ️ انضم إلينا في هذه **المغامرة المثيرة** ونسج ذكريات لا تُنسى معاً في **المدينة الساحرة الدوحة**. مكان العمل: شخصياً مكان العمل: شخصياً