الملخص: يُساعد الطاهي المساعد الثالث في إعداد وتجهيز المنتجات الغذائية اليومية، والحفاظ على معايير النظافة، وضمان النظافة الملائمة في جميع مناطق العمل ومناطق التخزين. أبرز النقاط: ١. فرصة أن تكون جزءًا من قصة استثنائية وأن تُحدث فرقًا ٢. فرص لا نهائية للنمو والعمل على تحديات مجزية ٣. فرصة لبناء مستقبلك داخل مجتمع دولي ### **المعلومات العامة** المرجع رقم ٢٢٥٦٣٨ الموقع قطر\-الدوحة عائلة الوظيفة خدمة العملاء * تاريخ الإغلاق: ٢٧\-مارس\-٢٠٢٦ القسم العمليات \- الأغذية والمشروبات ### **الوصف** نبذة عن الوظيفة: يتحمل الطاهي المساعد الثالث مسؤولية تنفيذ المهام الموكلة إليه من قِبل المشرف لتوفير وتلبية جميع المنتجات الغذائية اليومية وفق المواصفات والقائمة. ويُساعد كبار الموظفين في الالتزام بجميع معايير النظافة والتوثيق المتعلق بجميع عمليات التجهيز المسبق (ميزي-آن-بلاس) والوجبات. ويُسهّل في جميع الأوقات النظافة الملائمة في جميع مناطق العمل ومناطق التخزين ومناطق التبريد. · إعداد الطعام بطريقة سريعة وكفؤة. · جمع جميع المعلومات المتعلقة بالمهمات والتوجيهات من المدير المناوب عند بدء الوردية. · مساعدة طاهي القسم في إنجاز جميع المهام الموكلة إليه. · إكمال جميع عمليات التجهيز المسبق (ميزي-آن-بلاس) والمكونات اللازمة ليكون كل شيء جاهزًا للطهاة قبل الطهي. · التأكد من أن عمليات التجهيز المسبق (ميزي-آن-بلاس) تتم وفق مواصفات الوصفات القياسية. · المساعدة في تسهيل تطبيق معايير النظافة والعناية الشخصية والتأكد من التزام الجميع بها. · مساعدة المشرف في ضمان اتباع معايير سلامة الأغذية الأساسية في المهمة الموكلة. · مساعدة المشرف في تطبيق إجراءات «أول من يدخل أول من يخرج» (FIFO) في التعامل مع المواد الخام والأغذية المصنعة في جميع الأوقات. · اتباع تعليمات الطهاة للمساعدة في التشغيل السلس. · تقطيع وإعداد الخضروات والمكونات الأولية المطلوبة من المطبخ الساخن لطهي الأطباق وفق المتطلبات الدفعية. · المساعدة في توفير وإعداد جميع منتجات اللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية المطلوبة من قِبل قسم المطبخ لإعداد الأطباق وفق المتطلبات الدفعية. · المساعدة في رصد متطلبات المواد الأولية واستهلاكها في القسم طوال مدة الوردية. · أداء مهام أخرى تتعلق بالمنصب ضمن القسم حسب توجيهات رئيس القسم. كن جزءًا من قصة استثنائية. مهاراتك. خيالك. طموحك. هنا، لا حدود لإمكاناتك أو للأثر الذي يمكنك إحداثه. ستجد فرصًا لا نهائية للنمو والعمل على أكبر التحديات وأكثرها جزاءً، ما يعزز مهاراتك وخبرتك. لديك الفرصة لأن تكون جزءًا من مستقبلنا، وتبني الحياة التي تريدها بينما تكون جزءًا من مجتمع دولي. أفضل ما لدينا موجود هنا وما زال قادمًا. بالنسبة لنا، المستحيل ليس سوى تحدٍّ. انضم إلينا واجترح ما لم يُحقَّق من قبل. https://aa115\.taleo.net/careersection/QA\_External\_CS/jobapply.ftl?lang\=en\&job\=225638