مشتري

وصف

الملخص: تتضمن هذه الوظيفة إدارة مشتريات المنتجات الغذائية والمشروبات ومستلزمات المطبخ، مع التركيز على تقييم الموردين والتفاوض ومراقبة المخزون وضمان الامتثال لمعايير الجودة والسلامة. أبرز النقاط: 1. إدارة مشتريات المنتجات الغذائية والمشروبات ومستلزمات المطبخ 2. البحث عن الموردين وتقييمهم، والتفاوض على الشروط وتحقيق وفورات في التكاليف 3. مراقبة المخزون، والتنبؤ بالاحتياجات، وضمان جودة المنتجات والامتثال للمعايير * شراء المنتجات الغذائية والمشروبات ومواد التغليف ومستلزمات التنظيف ومعدات المطبخ وفقًا لمتطلبات التشغيل. * البحث عن الموردين وتقييمهم بناءً على الجودة والأسعار والموثوقية وأداء التسليم. * التفاوض على الأسعار وشروط الدفع والعقود مع البائعين لتحقيق وفورات في التكاليف. * مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع الطهاة وإدارة المطبخ للتنبؤ باحتياجات الشراء. * إصدار أوامر الشراء ومتابعة عمليات التسليم لضمان استلام البضائع في الوقت المحدد. * التحقق من المنتجات المستلمة مقابل أوامر الشراء ومواصفات الجودة. * الحفاظ على سجلات دقيقة للشراء والمخزون والموردين. * إجراء أبحاث سوق دورية لتحديد المنتجات الجديدة والموردين الجدد وفرص تحقيق وفورات في التكاليف. * التنسيق مع قسم المالية بشأن الفواتير والدفعات والامتثال للميزانية. * ضمان توافق جميع المنتجات المشتراة مع متطلبات سلامة الأغذية والنظافة واللوائح التنظيمية. * مراقبة استخدام المخزون وتقليل الهدر من خلال التحكم الفعّال في المخزون. * حل المشكلات المتعلقة بالموردين مثل النقص وجودة المنتجات وتأخر التسليم. * دعم عمليات الجرد الدوري والتدقيق في المخزون. الراتب: ابتداءً من ٤٠٠٠ رياال قطري\.0٠ شهريًا اللغة: * فهم اللغة العربية (مطلوب) التراخيص/الشهادات: * رخصة قيادة (مطلوبة) مكان العمل: حضوري