F&B Retail Inventory Controller

وصف

ملخص الوظيفة: تبحث الشركة عن مراقب مخزون ذو خبرة لإدارة ومتابعة المخزون في قطاع الأغذية والمشروبات والتجزئة لضمان دقة البيانات وتقليل الهدر. أبرز مميزات الوظيفة: 1. مراقبة وإدارة مستويات المخزون في المطاعم ومنافذ التجزئة 2. تحليل الفاقد والهدر واقتراح حلول للحد منه 3. تحسين كفاءة إدارة المخزون وتقليل التكاليف التشغيلية **F\&B Retail Inventory Controller** نبذة عن الوظيفة تبحث الشركة عن مراقب مخزون ذو خبرة في إدارة ومتابعة المخزون لقطاع الأغذية والمشروبات والتجزئة. سيكون المرشح مسؤولاً عن ضبط مستويات المخزون، تقليل الهدر، متابعة حركة المواد والمنتجات، وضمان دقة البيانات بين المخزون الفعلي والأنظمة المحاسبية، مع دعم الكفاءة التشغيلية وتقليل التكاليف. المهام والمسؤوليات * مراقبة وإدارة مستويات المخزون في المطاعم أو منافذ التجزئة. * متابعة حركة المواد الخام والمنتجات الجاهزة بشكل يومي. * إجراء الجرد الدوري (Daily/Weekly/Monthly Stock Counts). * مطابقة المخزون الفعلي مع بيانات النظام (Inventory Reconciliation). * تحليل الفاقد والهدر واقتراح حلول للحد منه. * التنسيق مع أقسام المشتريات والمطبخ والمخازن لضمان توفر المواد. * إعداد تقارير المخزون والاستهلاك والتكاليف التشغيلية. * مراقبة تواريخ الصلاحية وتطبيق نظام FIFO/FEFO. * دعم عمليات الطلب وإعادة التوريد حسب الحاجة التشغيلية. * التأكد من الالتزام بإجراءات التخزين والسلامة الغذائية. * تحسين كفاءة إدارة المخزون وتقليل التكاليف التشغيلية. المؤهلات المطلوبة * درجة البكالوريوس أو الدبلوم في إدارة الأعمال أو المحاسبة أو إدارة المخزون أو أي تخصص ذي صلة. * خبرة من 2 إلى 5 سنوات في إدارة المخزون، ويفضل في قطاع F\&B أو التجزئة. * معرفة قوية بأنظمة إدارة المخزون وERP. * مهارات تحليلية قوية ودقة في التعامل مع البيانات. * إجادة استخدام Excel وتقارير المخزون. * فهم جيد لمبادئ إدارة المخزون (FIFO / FEFO). * مهارات تنظيمية ومتابعة عالية. المهارات المفضلة * إدارة المخزون والجرد * تحليل الفاقد والهدر * مراقبة التكاليف التشغيلية * استخدام أنظمة POS وERP * إعداد التقارير التشغيلية * إدارة سلسلة الإمداد * الدقة والانتباه للتفاصيل * العمل تحت الضغط الراتب المدفوع: QAR١٣٬٥٠٠٫٠٠ لكل شهر موقع العمل: بشكل شخصي