مساعد طاهٍ ثاني - المطبخ الرئيسي

وصف

الملخص: مساعد الطاهي الثاني هو عضو رئيسي في فريق الطهي المسؤول عن المساعدة في إعداد الأطعمة والمراقبة الدورية للمخزون والحفاظ على معايير فندق فور سيزونز وجودته واستدامة عملياته. أبرز النقاط: 1. فرص لبناء مسيرة مهنية ناجحة ذات إمكانات عالمية 2. فرص ممتازة للتدريب والتطوير 3. برامج تقدير الموظفين رقم الوظيفة: REQ10390579 فندق فور سيزونز الدوحة الموقع: الدوحة، الدوحة، قطر نوع الوظيفة: دوام كامل **نبذة عن فور سيزونز:** فور سيزونز تُدار من قِبل أفرادها. ونحن مجموعة من الأفراد الذين يطمحون إلى التحسّن المستمر، ودفع أنفسنا إلى مستويات جديدة، ومعاملة بعضنا البعض كما نود أن نُعامَل به. ويُنشئ أعضاء فريقنا حول العالم تجارب استثنائية لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالرفاهية بقلبٍ صادق. ونحن ندرك أن أفضل وسيلة لتمكين أفراد فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفٍ عالمية المستوى وثقافة شركةٍ مميزة. في فور سيزونز، نؤمن بأهمية التعرف على الوجوه المألوفة، وترحيب الوجوه الجديدة، ومعاملة كل من نلتقي به كما نحب أن نُعامَل. سواء كنت تعمل معنا أو تقيم عندنا أو تعيش معنا أو تستكشف معنا، فإننا نؤمن بأن غرضنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. وهذا ينبع من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نرتبط حقًا بالأشخاص والعالم من حولنا. **نبذة عن الموقع:** استمتع بإقامة هادئة على ساحل البحر في قلب العاصمة القطرية النابضة بالحياة في فندق فور سيزونز الدوحة. وقد أُعيد تصميم الفندق بروح عصرية راقية، حيث يجمع بين الأناقة الخالدة والمناظر الخلابة للخليج العربي. ومن لوبيه الأنيق إلى مجموعته الحيوية من المطاعم والصالونات، يقدم هذا الوجهة الحضرية على شاطئ البحر تجربة فاخرة استثنائية، مع التمسك العميق بضيافة قطر الأصيلة. ويقع الفندق في قلب الحي التجاري بالدوحة، وافتتح أبوابه لأول مرة عام 2005، ويضم 237 غرفة ضيوف مُزينة بعناية فائقة و20 فيلاً سكنية خاصة غير مُعلَّمة. وهو مقر لأحد أكثر عروض الطعام والمشروبات ديناميكيةً في المنطقة، ويضم 10 أماكن استثنائية للتناول، منها أكبر مطعم نوبي في العالم، إضافةً إلى عمليات احتفالية واسعة النطاق وتوصيل طعام خارجي. ويمكن للضيوف أيضًا الاستمتاع بخمسة حمامات سباحة، وشاطئ خاص، ومركز لياقة بدنية مجهز بأحدث التقنيات، ومركز للسبا والعناية بالصحة حائز على جوائز، ويضم مرافق علاج مائي واسعة النطاق، بما في ذلك غرفة ثلجية، وغرفة علاج بالألوان، وغرفة بخار، وحمام علاج مائي. وبعد عملية تحويل شاملة، كشف الفندق عن تجديد مذهل في عام 2020، ما رفع من مكانته أكثر فأكثر باعتباره واحدة من أبرز الوجهات الفاخرة في الشرق الأوسط، حيث تجتمع تجارب عالمية المستوى والخدمة الاستثنائية والضيافة الصادقة. فريقنا: فريقنا هو أهم أصولنا ومفتاح نجاحنا. ونعبّر عن معتقداتنا من خلال طريقة معاملتنا لبعضنا البعض، ومن خلال المثال الذي نقدّمه لبعضنا. وفي جميع تفاعلاتنا مع ضيوفنا وعملائنا وشركائنا التجاريين وزملائنا، نسعى إلى التعامل مع الآخرين كما نتمنى أن يتعاملوا معنا. ويعتمد فريقنا على الاحترام المتبادل والتعاون والخدمة الممتازة والشغف. المرشح المثالي: نبحث عن موظفين يتبنون قاعدة الذهب؛ أي أشخاصٍ يؤمنون بطبيعتهم بأهمية معاملة الآخرين كما نحب أن نُعامَل. ونبحث عن أفرادٍ يشاركوننا شغف التميز، ويُدخلون هذه الحماسة في كل ما يقومون به. وصف الوظيفة: * مساعد الطاهي الثاني هو عضو أساسي في فريق الطهي، مكرّس لتقديم جودة وخدمة استثنائيتين لضيوفنا * المساعدة في إعداد المكونات والصلصات والأطباق المختلفة وفقًا للوصفات، مع ضمان الاتساق والجودة وفق معايير فور سيزونز. * إجراء عمليات جرد دورية للمخزون؛ للتأكد من أن المكونات تتوافق مع معايير الجودة، ومُخزَّنة بشكل سليم، وتُستخدم بالشكل المناسب. * دعم طاقم المطبخ من خلال إنتاج طعام فعّال وتقديم خدمة في الوقت المحدد. * إعداد محطات العمل المُخصصة قبل ساعات الخدمة، مع التأكد من توفر الأدوات اللازمة في متناول اليد. * دعم أهداف فور سيزونز المتعلقة بالاستدامة من خلال تقليل هدر الطعام والتخلص المناسب من نفايات المطبخ. المؤهلات والمهارات المفضلة: * درجة جامعية أو دبلوم في فنون الطهي أو إدارة الفنادق. * خبرة لا تقل عن سنتين في منصب مشابه في فندق أو منتجع فاخر. * امتلاك شهادة معتمدة في ممارسات سلامة الأغذية والنظافة الشخصية. * يكون المرشح المثالي شخصًا اجتماعيًا، ويمتلك روحًا إيجابية تجاه أداء أي مهمة! * يشترط القدرة على أداء هذه الوظيفة وفق معايير فور سيزونز. * يجب أن يتمتع المرشحون بمظهر شخصي لائق ومهارات تواصل شخصية ممتازة. * يتطلب إجادة القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية. ما نقدمه: * فرص لبناء مسيرة مهنية ناجحة ذات إمكانات عالمية * ثقافة فريدة قوية — تنوع يشمل 50 جنسية مختلفة * سكن مُقدَّم للموظفين في شقق عالية الجودة ومُجهَّزة بكافة المرافق * فرص ممتازة للتدريب والتطوير * برامج تقدير الموظفين * ليالٍ مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم * تذاكر سنوية مدفوعة للعودة إلى الوطن * وجبات مجانية في مطاعم الموظفين * وسائل نقل مجانية إلى مكان العمل * تغطية طبية تصريح العمل: سيقوم الفندق بتقديم طلب الحصول على تصريح عمل للمتقدم الناجح. لمعرفة المزيد عن فرص العمل لدى فور سيزونز: يمكنك أيضًا معرفة المزيد عن فرص العمل لدى فور سيزونز عبر القنوات التالية: https://www.facebook.com/FourSeasonsJobs https://www.linkedin.com/company/four\-seasons\-hotels\-and\-resorts http://jobs.fourseasons.com https://twitter.com/FourSeasonsJobs