فني مساعد لمعدات المطبخ

وصف

الملخص: مسؤول عن صيانة معدات المطبخ وإصلاحها وتشخيص أعطالها، مع ضمان تشغيلها بكفاءة وسلامة، وبالتنسيق مع الموظفين لتقليل أي اضطرابات. أبرز النقاط: 1. الحفاظ على معدات المطبخ المتنوعة وإصلاحها وتشخيص أعطالها 2. ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة 3. فرصة للحصول على الدعم الفني والتدريب للموظفين **ملخص الوظيفة:** مسؤول عن صيانة معدات المطبخ وإصلاحها وتشخيص أعطالها، لضمان تشغيلها بكفاءة وسلامة. وسيقوم بإجراء عمليات تفتيش روتينية وصيانة وقائية والاستجابة لطلبات الإصلاح الطارئة. كما يشمل ذلك التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان تقليل أي اضطرابات تشغيلية. **المهام الرئيسية** 1\. تفتيش معدات المطبخ وتشخيص المشكلات فيها (المطاعم الساخنة والباردة)، بما في ذلك الأفران ومقالي الزيت والشوايات وأجهزة غسل الصحون والثلاجات وغيرها من الأجهزة ذات الصلة. 2\. إجراء الصيانة الوقائية لمعدات المطبخ لضمان الأداء الأمثل وطول عمرها الافتراضي. 3\. إصلاح أو استبدال المكونات المعطوبة، مثل المحركات وعدادات الحرارة وعناصر التسخين والتوصيلات الكهربائية. 4\. إدارة مخزون قطع الغيار وطلب الاستبدال عند الحاجة. 5\. التعاون مع طاقم المطبخ لجدولة أعمال الصيانة خلال الساعات غير الذروية لتقليل أي اضطراب تشغيلي. 6\. ضمان امتثال جميع معدات المطبخ لأنظمة الصحة والسلامة. 7\. الاحتفاظ بسجلات دقيقة لأنشطة الصيانة والإصلاحات والقطع المستخدمة. 8\. تقديم الدعم الفني والتدريب لطاقم المطبخ حول الاستخدام الصحيح والعناية بمعدات المطبخ. 9\. الاستجابة الفورية لطلبات الإصلاح الطارئة والعمل بكفاءة لحل المشكلات. 10\. التنسيق مع الموردين الخارجيين لأعمال الإصلاح المتخصصة أو خدمات الضمان. 11\. الحفاظ على نظافة وتنظيم مكان العمل وضمان الصيانة المناسبة لأدوات العمل. 12\. أداء المهام الأخرى المُسندة. **المؤهلات، الخبرة والمعرفة** · شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ ويُفضَّل أن تكون هناك شهادة فنية أو تخصصية في مجال صيانة المعدات أو مجال ذي صلة. · خبرة لا تقل عن ٣ إلى ٥ سنوات في صيانة وإصلاح معدات المطبخ. · معرفة قوية بمعدات المطبخ والأجهزة، بما في ذلك طريقة تشغيلها وصيانتها وإصلاحها. · إجادة قراءة الكتيبات الفنية والمخططات والرسومات التوصيلية وفهمها. · معرفة أساسية بأنظمة الكهرباء والPlumbing وأنظمة التكييف والتبريد المتعلقة بمعدات المطبخ. · القدرة على العمل بشكل مستقل وتشخيص المشكلات بكفاءة. · مهارات تواصل جيدة وقدرة على العمل الجماعي بكفاءة. · اللياقة البدنية اللازمة لرفع المعدات الثقيلة والعمل في المساحات الضيقة. · الاستعداد للعمل في نوبات استدعاء والقيام بالإصلاحات الطارئة خارج ساعات العمل العادية. · الاستعداد للتعامل مع حالات الطوارئ الصيانية خارج ساعات العمل العادية. نوع الوظيفة: دوام كامل أسئلة التقديم: * هل يمكنك الانضمام فورًا؟ * كم عدد سنوات الخبرة لديك كفني لمعدات المطبخ؟ * ما الراتب المتوقع الذي تريده؟ * هل تملك رخصة قيادة؟ مكان العمل: حضوري