صانع الشات

وصف

الملخّص: نبحث عن صانع شات شغوف لإعداد أطباق أكلات الشارع التقليدية في مطعم حيوي، مع ضمان النكهة الأصلية والأطباق عالية الجودة. أبرز النقاط: 1. إعداد مجموعة واسعة من أطباق الشات التقليدية وأطعمة الشارع 2. ضمان النكهة الأصلية، والعرض الجذّاب، وجودة الطعام 3. الحفاظ على النظافة والصحة في مناطق التحضير والخدمة نحن نوظّف حاليًّا **صانع شات** لمطعم حيوي يعمل ضمن شركة مرموقة لإدارة المرافق في قطر. ويجب أن يمتلك المرشح المثالي خبرة تتراوح بين سنة وسنتين في إعداد أطباق الشات التقليدية وأطعمة الشارع. وهذه الوظيفة مناسبة تمامًا لشخصٍ يحمل شغفًا بالطهي والتزامًا بتقديم أطباق عالية الجودة في بيئة مطعم سريعة الإيقاع. **المهام الرئيسية**: * إعداد مجموعة واسعة من أطباق الشات مثل بايني بوري، وبهل بوري، وبابدي شات، وسيف بوري، وألوو تيكي، وغيرها من الأطباق المفضلة في المناطق المختلفة. * ضمان النكهة الأصلية، والعرض الجذّاب، وجودة الطعام في جميع الأوقات. * الحفاظ على النظافة والصحة في مناطق التحضير والخدمة وفقًا لمبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومعايير الشركة. * مراقبة مخزون المكونات وإدارة طلبات التوريد عند الحاجة. * التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة خلال أوقات الذروة. * الالتزام بكافة بروتوكولات سلامة الأغذية والنظافة وإدارة المرافق. **المتطلبات**: * خبرة تتراوح بين سنة وسنتين في العمل كـ«صانع شات» أو في دور مشابه، ويفضّل أن تكون في بيئة مطعم. * معرفة جيدة بأطعمة الشارع وتقنيات التحضير التقليدية. * القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع. * مهارات اتصال جيدة والقدرة على العمل ضمن فريق. * يجب أن يكون المتقدّم موجودًا حاليًّا في قطر أو مستعدًّا للانتقال إليها. أنواع الوظيفة: دوام كامل، دائم التعليم: * المرحلة الثانوية أو ما يعادلها (مُطلوب) الخبرة: * صانع شات: سنتان (مُطلوب) اللغة: * الإنجليزية (مُطلوب) الموقع: * الدوحة (مُطلوب) مكان العمل: شخصيًا