وصف الشركة \#BeLimitless نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت، ويمكنك إيجاد وظيفة وعلامة تجارية تناسب شخصيتك. ندعمك للنمو والتعلّم كل يوم، مع التأكد من أن العمل يمنح حياتك هدفًا، بحيث يمكنك خلال رحلتك معنا الاستمرار في استكشاف الإمكانيات اللامحدودة لشركة Accor. بالانضمام إلى علامة تجارية تابعة لمجموعة Accor، فإن كل فصل من قصتك يكون لك أن تكتبه، ويمكننا معًا تصور مستقبل الضيافة. افعل ما تحب؛ اهتم بالعالم؛ تجرأ على تحدي الوضع القائم! \#BELIMITLESS وصف الوظيفة **المسؤوليات الرئيسية** * ضمان الالتزام بمعايير المظهر العام في جميع الأوقات * المسؤولية عن التشغيل السلس للـoutlet * المسؤولية عن برنامج الرعاية Care Programme في جميع الأوقات * متابعة جميع الأهداف المالية، LQA، Forbes وTrustYou وتوصيلها إلى الفريق * الإلمام بالأهداف المالية اليومية والشهرية والسنة * المساهمة الفعالة في تحقيق الأهداف المالية * يجب الإبلاغ بشكل صحيح عن جميع المشكلات وملاحظات الضيوف السلبية عبر نظام Glitch * متابعة قوائم التحقق الخاصة بالفتح والإغلاق * الحفاظ على معايير HACCP وFIFO حسبما تشترطها الجهة التنظيمية الإقليمية * التعامل مع الإجراءات المالية وفقًا للتوجيهات الصادرة عن قسم المالية * المسؤولية عن ربط جميع جوانب الخدمة والمأكولات والترفيه * تولي مسؤولية العمليات اليومية * التعامل مع الحوادث الأمنية وشكاوى الضيوف بثقة وبطريقة احترافية، والإبلاغ عنها في الوقت المناسب إلى مدير الأغذية والمشروبات * إجراء الإحاطات اليومية لجميع الموظفين قبل بدء كل وردية أو تفويض ذلك إلى مساعد مدير outlet خلال غياب مدير المطعم * التأكد من توفر جميع المعدات المناسبة لكل فترة خدمة * المسؤولية عن تدريب واختيار وتجهيز العمال المؤقتين (إذا لزم الأمر) * يجب أن يكون مبدعًا وواثقًا ومستعدًا للتفكير خارج الصندوق * اتباع خطة التطوير الشخصي التي حددها المكتب الرئيسي * متابعة تطوير الفريق الشخصي وتعيين مؤشرات الأداء KPIs وفقًا لأهداف الفندق/القسم * التأكد من حساب المخزون التشغيلي دائمًا وأن يكون في حالة ممتازة * التأكد من صيانة outlet في جميع الأوقات * إيجاد فرص لزيادة المبيعات، ووضع أهداف المبيعات واستراتيجيات البيع * تطوير فريق المطعم للسعي نحو التميز * إنشاء نظام فعال للجداول الزمنية * إلهام أعضاء الفريق لإنتاج أفكار جديدة ومحسّنة * اتباع سياسة إخلاء الفندق في حال الطوارئ * التأكد من الوعي وتقديم مستويات خدمة ورضا الضيوف المثلى * بناء وصيانة اتصال فعّال عبر جميع الأقسام * القيادة بالقدوة من خلال نهج شغوف وعملي مباشر * المساعدة في جمع المعلومات لمراجعة بيان الدخل والأرباح والخسائر P&L الشهري * التخطيط وتنسيق القوائم مع طاهي outlet * التأكد من معرفة الفريق الدائمة بالمأكولات والمشروبات * أداء مهام أخرى عند طلبها من مدير الأغذية والمشروبات * تنظيم الأنشطة التسويقية والأحداث الترويجية بالتعاون مع قسم التسويق ومكتب الأغذية والمشروبات F&B * إعداد التقارير في نهاية العمليات بما في ذلك تعليقات الضيوف، تقرير المبيعات، والملاحظات العامة * المسؤولية عن توظيف الفريق بالتعاون مع قسم الموارد البشرية HR * المسؤولية عن التعاون مع المكتب الرئيسي Masala Library والطاهي * تطوير استراتيجية للتعامل مع طلبات الضيوف الخاصة وكبار الشخصيات VIPs (بما في ذلك ولكن ليس حصريًا العائلة المالكة) المؤهلات **المؤهلات** * درجة البكالوريوس أو دبلوم في **إدارة الضيافة**، **الإدارة التجارية**، أو مجال ذو صلة (مفضل). * خبرة تتراوح بين **3–5 سنوات** في إدارة المطاعم أو دور قيادي مشابه. * مهارات قيادية، ومهارات تواصل وعلاقات شخصية قوية. * قدرات تنظيمية ممتازة وقدرات عالية على حل المشكلات.