**وصف الوظيفة**: شيف دو بارتي \- حلويات **الموقع**: قطر **الراتب**: من 3,000\.00 (ريال قطري) \- 3,500\.00 (ريال قطري) شهريًا (حسب الخبرة) بالإضافة إلى وجبة عمل مجانية، وسكن، ومواصلات **وصف الوظيفة**: **نظرة عامة على الوظيفة**: نحن نبحث عن **شيف حلواني شيف دو بارتي** موهوب وذو خبرة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا. بصفتك **شيف دو بارتي للحلويات**، ستعمل تحت إشراف طاهي الحلويات لتنفيذ إنتاج الحلوى، والحفاظ على مستويات عالية من الجودة، والمساهمة في نجاح قسم الحلويات لدينا. **المسؤوليات**: \- إعداد وتنفيذ مجموعة متنوعة من منتجات الحلويات، بما في ذلك الكعك، والفطائر، والخبز، والحلويات، وفقًا للوصفات والمواصفات القياسية. \- المساعدة في إعداد المكونات (mise en place)، بما في ذلك قياس المكونات، وخلط العجين والخليط، وإعداد الحشوات، والكريمات، والتزيين. \- إظهار الدقة والاهتمام بالتفاصيل في جميع جوانب إنتاج الحلويات، بما في ذلك التقسيم، التشكيل، الخَبز، وتقنيات الإنهاء. \- الالتزام بمعايير عالية من الجودة والعروض التقديمية لجميع منتجات الحلويات، والتأكد من أن التناسق والنكهة والقوام تلبي توقعات طاهي الحلويات وضيوفنا. \- إجراء فحوصات وتذوق دورية لمراقبة جودة منتجات الحلويات وتحديد فرص التحسين أو الصقل. \- تنظيم وإدارة محطة الحلويات، بما في ذلك إعداد المعدات، والنظافة، والصيانة، لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة. \- التنسيق مع أعضاء آخرين في فريق الطهي لتحديد الأولويات، والحفاظ على جداول الإنتاج، والوفاء بمواعيد تقديم الخدمة. \- التعاون مع طاهي الحلويات وفريق الطهي لتطوير وصفات جديدة للحلويات، والمفاهيم، وبنود القائمة التي تعرض الإبداع، والابتكار، والمكونات الموسمية. \- المشاركة في اجتماعات تخطيط القوائم، وتذوق الطعام، وجلسات العصف الذهني لتقديم الأفكار والاقتراحات الخاصة بعروض الحلويات. \- إرشاد وتدريب أعضاء الفريق الأصغر خبرة في قسم الحلويات، وتوفير التوجيه، والتعليم، والتغذية الراجعة لدعم تطوير مهاراتهم ونموهم داخل قسم الحلويات. \- أن تكون قدوة في تطبيق التقنيات والإجراءات والممارسات المثلى في إنتاج الحلويات، والصحة، وبروتوكولات السلامة. **المؤهلات**: \- خبرة سابقة كشيف دو بارتي للحلويات أو دور مشابه في مطبخ احترافي، ويفضل أن تكون في مطعم يقدم أطباقًا فاخرة أو متجر حلويات. \- شهادة جامعية في الطهي أو شهادة من مدرسة طهي معتمدة أو برنامج تدريب مهني هو الخيار المفضل. \- معرفة قوية بتقنيات الحلويات والمكونات ومبادئ الخَبز، مع شغف بفنون الحلويات والإبداع. \- مهارات تنظيمية ممتازة مع القدرة على تحديد أولويات المهام، وإدارة الوقت بفعالية، والعمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى. \- الانتباه للتفاصيل والالتزام بالحفاظ على معايير عالية من الجودة، والاتساق، والنظافة. \- المرونة للعمل في المساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد عند الحاجة. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: 3,000\.00 ريال قطري \- 3,500\.00 ريال قطري شهريًا أسئلة التقديم: * مهم جدًا: عند التقديم لهذا الدور، يجب أن تتضمن سيرتك الذاتية صورة لك. لن يتم فحص السير الذاتية للمتقدمين الذين لا يحتوي ملفهم على صورة للمرحلة التالية. * في أي بلد توجد حاليًا؟ * جواز سفر أي دولة تمتلكه؟ * كم عمرك الحالي؟ * هل تتحدث وتفهم اللغة العربية الأساسية في المحادثات؟ نعم أم لا؟ * هل قرأت وأكّدت وصف الوظيفة (والراتب) الذي ذكرناه لهذا الدور؟ * كم عدد سنوات الخبرة العملية التي لديك من مطبخ احترافي؟ * إذا تم اختيارك أو توظيفك لهذا الدور، هل أنت على استعداد للتعيين في أي من فروع مطاعمنا في قطر، أو المملكة العربية السعودية، (وقريبًا في المملكة المتحدة)؟ * إذا تم اختيارك أو توظيفك لهذا الدور، بعد كم يوم يمكنك الانضمام إلى شركتنا؟ * مطلوب إجابة: ما هو الحد الأدنى من الراتب الذي تتوقعه لهذا الدور؟ أي مبلغ أقل من هذا المبلغ لن تقبل به. غير قابل للتفاوض. ريال قطري *\_\_**\_*