**المسؤوليات:** * مراقبة مستويات المخزون وطلب المستلزمات الضرورية للحفاظ على المخزون الكافي. * إنشاء وتطبيق إجراءات التحكم في التكاليف لضمان تحقيق عمليات طعام وشراب مربحة. * تطوير وتنفيذ استراتيجيات تسعير القوائم وفقًا لاتجاهات السوق وتفضيلات العملاء. * تتبع مبيعات الطعام والشراب والنفقات والهدر لتحديد المجالات التي يمكن تحسينها وتوفير التكاليف فيها. * تدريب والإشراف على الموظفين في التعامل السليم مع مخزون الطعام والشراب وتخزينه واستخدامه. * ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة ومعايير الصناعة. * التنسيق مع الموردين للتفاوض حول الأسعار وضمان التسليم في الوقت المناسب للسلع. * الحفاظ على سجلات مالية دقيقة وإعداد تقارير منتظمة للإدارة. * تحليل وتحسين عمليات الطعام والشراب باستمرار لتحقيق الكفاءة والربحية المثلى. نوع الوظيفة: دوام كامل