**وصف الشركة** **مدير عمليات المطعم** نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نحن نرحب بك كما أنت، ويمكنك إيجاد وظيفة وعلامة تجارية تناسبان شخصيتك. ندعمك للنمو والتعلم يومًا بعد يوم، مع ضمان أن يُكسبك العمل هدفًا في حياتك، بحيث يمكنك خلال رحلتك معنا الاستمرار في استكشاف الإمكانيات اللامحدودة لشركة أكور. من خلال الانضمام إلى إحدى علامات أكور، فإن كل فصل من قصتك يكون لك أن تكتبه، ومعًا يمكننا تصور الضيافة في الغد. افعل ما تحب؛ اهتم بالعالم؛ تجرأ على تحدي الوضع القائم! \#كن_لا محدود **ما الذي ستحصل عليه؟** * بطاقة مزايا للموظفين تقدم أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم * برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا وإمكانية الحصول على مؤهلات أثناء العمل * فرصة لتطوير مواهبك والنمو داخل الفندق الخاص بك وحول العالم * القدرة على صنع فرق في المجتمع المحلي من خلال أنشطتنا الخاصة بالمسؤولية الاجتماعية للشركات. **وصف الوظيفة** **مهماتك ستكون كالتالي:** * ضمان مستوى عالٍ من رضا العملاء من خلال مراقبة جودة الخدمة، ومعالجة آراء العملاء، وحل المشكلات بشكل فوري واحترافي.. * تطوير وتنفيذ برامج تدريبية لتعزيز مهارات الموظفين ومعرفتهم بالمنتجات ومعايير الخدمة. * تحسين عمليات المطعم من خلال تنفيذ إجراءات وتدفقات عمل فعالة وجداول زمنية لتلبية طلبات العملاء مع السيطرة على التكاليف.. * إدارة وتحفيز وتوجيه موظفي المطعم، بما في ذلك النُوّار وموظفي المطبخ وموظفي الصالة، لضمان خدمة عملاء استثنائية وبيئة عمل إيجابية. * تقديم المدخلات اللازمة لتقديرات الميزانية والتخطيط للمطاعم. * التعاون مع الطهاة وأفرقة الطهي لتطوير وتحديث القوائم السعرية واستراتيجيات التسعير والعروض اليومية من أجل تحسين تجربة تناول الطعام وزيادة الربحية.. * تنسيق جميع احتياجات المطعم مع الأقسام الأخرى ورؤساء الأقسام ذات الصلة. * التعاون مع فرق التسويق لتنفيذ الحملات الترويجية والفعاليات واستراتيجيات التسويق لجذب العملاء والاحتفاظ بهم ورفع تقييمات رضا الضيوف وتحقيق أداء إيرادات لكل المطاعم من خلال وضع أهداف إيرادية لكل مطعم. * المسؤول عن تقييم أداء فريق إدارة المطعم. * التأكد من الحفاظ على المظهر الجسدي الجيد للمطعم، ومعالجة الإصلاحات والصيانة عند الحاجة * التأكد من اتباع جميع الإرشادات والإجراءات المؤسسية المحددة من قبل الشركة وتنفيذها حسب المطلوب. * التحكم وإدارة الإمدادات المطلوبة في كل مخرج ووضع خطط للحد من الكسر. * بناء فرق قوية وتشجيع التعاون. * القيادة بالقدوة وتقديم ملاحظات أداء منتظمة ومركزة، وبالتالي إنشاء فريق ديناميكي. **المؤهلات** **تشمل خبراتك ومهاراتك ما يلي:** * درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة (تُفضّل)، أو مجال ذي صلة. * الحد الأدنى من عامين من الخبرة في إدارة تشغيل خدمة الطعام والشراب مطلوب. * مهارات تواصل وعلاقات شخصية استثنائية. * مهارات ممتازة في استخدام برامج الحاسوب (Word؛ Excel؛ Outlook إلخ.) * القدرة على التحدث والكتابة باللغة الإنجليزية بطلاقة. * القدرة على القيادة بمنظور في بيئة متنوعة ثقافيًا وديناميكية. * معرفة بمبادئ وعمليات التخطيط التنظيمي والتنسيق والتنفيذ. ويشمل ذلك تخصيص الموارد، وتخطيط القوى العاملة والإدارة وتقنيات القيادة. * معرفة بمبادئ وعمليات توفير خدمات مخصصة، ومعايير جودة الخدمة، ورضا الضيوف. **معلومات إضافية** **التزامنا تجاه التنوّع والاندماج:** نحن شركة شاملة، وهدفنا هو جذب وتوظيف وترقية المواهب المتنوعة.