**المهام والمسؤوليات ذات الصلة** · يتدخل في إعداد وإنتاج جميع منتجات الحلويات. · يستلم المكونات واللوازم الأخرى من الموردين/أمين المخزن حسب الحاجة للعمليات اليومية. · يتبع تعليمات رئيس الباريستا ويعمل على التنفيذ. · يشارك ويتابع تنظيف وتطهير مناطق العمل والأدوات والمعدات. · يحافظ على التشغيل السليم لنوافير الشوكولاتة، الكريب، الوافل، الخلاطات، ماكينة القهوة، المبردات والأفرجة. ويتأكد من المراقبة المستمرة والمتابعة. · يكتشف ويضمن التصرف في الأطعمة الفاسدة أو غير الجذابة، أو المستلزمات/المعدات المعيبة، وأي ظروف غير طبيعية أخرى. · يتابع وينفذ جداول الإنتاج والسجلات الأخرى حسب الحاجة بالتنسيق مع رئيس الباريستا و/أو المدير المناوب. · يقوم بملء جميع قوائم الفحص وأوراق السجلات والتزامها. · يراقب ويتحكم في عمر المنتجات الافتراضي ويمنع انتهاء صلاحيتها. · مستعد للتغطية في الظروف الخاصة (الغياب الطارئ لأي من أعضاء الفريق). · يقوم بتدريب وتوجيه جميع الموظفين الجدد في قسمه لتلبية متطلبات الوظيفة والإشراف على أدائهم بالتنسيق مع رئيس القسم و/أو المدير. · يضمن الامتثال لسياسات وإجراءات الشركة. · يضمن الامتثال لكتاب الخطوة خطوة، وطرق الإعداد والطهي. · يتأكد من الالتزام بالوصفات وجداول المطبخ وكذلك تفاصيل الحصص. · يتواصل مع رئيس القسم و/أو المدير ويتابع جميع الأمور المتعلقة بالإنتاج. · يعد طلبات المطبخ المركزي/المستودع ويتأكد من الالتزام بمستوى PAR ومتابعة استلام المنتجات حسب الطلب. · يقدم تقارير منتظمة لمديره المباشر حول جميع الثغرات في الخلفية مثل نقص المواد والحالات الطارئة. · يقدم تقارير منتظمة حول أمور الصيانة إلى مديره المباشر. · يتحكم في توقيت تسليم جميع أصناف القائمة ويتأكد من الحفاظ على سرعة الخدمة المناسبة. · يتتبع ويتحكم في الهدر ويعمل على تقليله. · يقوم بقائمة فحص القسم لتحديد الانحرافات واتخاذ الإجراءات التصحيحية بالتواصل مع مديره المباشر. · يساعد في التعامل مع عناصر الجرد اليومية وكذلك الشهرية. · يؤدي مهامًا أخرى ذات صلة عند تكليفه بذلك. **التواصل وعلاقات العمل** · يتواصل بشكل احترافي مع جميع أعضاء الفريق ومديره المباشر مع الحفاظ على بيئة عمل منتجة. · يتواصل مع عمال النظافة مع الحفاظ على بيئة صحية ونظيفة. **المعرفة والمهارات والخبرة** · خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطعام والشراب، ويفضل أن تكون كباريستا، والخبرة في نفس المنتج تعتبر ميزة إضافية. · مهارات اتصال ممتازة والقدرة على العمل تحت الضغط. · مهارة جيدة في اللغة العربية، ووجود مهارة في اللغة الإنجليزية ميزة إضافية. · معرفة باستخدام الحاسوب ميزة إضافية. **متطلبات الوظيفة** قد تتطلب وظيفة الباريستا العمل الجسدي وساعات طويلة ومرونة في الوقت. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: 2,800.00 ريال قطري شهريًا