**نظرة عامة على الوظيفة:** نبحث عن مدير مطعم ذو دوافع عالية وذو خبرة للإشراف على جميع جوانب عمليات مطعمنا. يجب أن يكون المرشح المثالي يمتلك مهارات قيادية قوية، وقدرات استثنائية في خدمة العملاء، وسجل حافل في إدارة المطاعم. **المهام الرئيسية:** * **الإدارة التشغيلية:** * الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان الكفاءة والربحية. * التنسيق مع طاقم المطبخ، والبار، والخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة. * إدارة المخزون، والطلبيات، ومراقبة المخزون. * **القيادة الفنية:** * توظيف وتدريب وإشراف طاقم المطعم. * إعداد جداول العمل وضمان مستويات كافية من التوظيف. * تعزيز بيئة عمل إيجابية ومحفزة وتعاونية. * **التميز في خدمة العملاء:** * ضمان تجربة عملاء استثنائية ومعالجة الشكاوى بشكل فوري. * تنفيذ استراتيجيات لتحسين رضا الضيوف واستبقائهم. * مراقبة الردود من العملاء والاستجابة لها. * **الإدارة المالية:** * مراقبة الميزانيات، والإيرادات، والنفقات لتحقيق الأهداف المالية. * تحليل التقارير المالية وتنفيذ إجراءات السيطرة على التكاليف. * المساعدة في تحديد أهداف المبيعات وتطوير الاستراتيجيات التسويقية. * **الامتثال ومراقبة الجودة:** * ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة. * إجراء فحوصات منتظمة لمراقبة الجودة في الطعام والخدمة. * تطبيق سياسات الشركة والمتطلبات التنظيمية. **المؤهلات:** * خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في دور قيادي مشابه. * فهم قوي لعمليات المطعم، بما في ذلك وظائف الصالة والمطبخ. * مهارات اتصال وقيادية واجتماعية ممتازة. * إتقان أنظمة نقاط البيع (POS) والتقارير المالية الأساسية. * شهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (تُفضل). **الكفاءات الرئيسية:** * القيادة وتنمية الفريق * حل المشكلات واتخاذ القرارات * التركيز على العميل والضيافة * الكفاءة المالية والانتباه للتفاصيل أنواع الوظائف: دوام كامل، دائم الراتب: 6000.00 ر.ق - 7000.00 ر.ق شهريًا اللغة: * الإنجليزية (مفضّلة)