يتحمل **الباريستا الأول** مسؤولية تقديم قهوة وتجارب عملاء استثنائية، إلى جانب دعم العمليات اليومية في مقهى. ويؤدي هذا الدور دور المرشد والقائد للباريستا المبتدئين، مع ضمان الاتساق في جودة المشروبات ومعايير الخدمة والكفاءة التشغيلية. كما يساعد الباريستا الأول في التدريب وإدارة المخزون والإشراف على المناوبات. **المهام الرئيسية:** * تحضير وتقديم مشروبات إسبريسو ومشروبات خاصة ذات جودة عالية وفقًا للوصفات المحددة ومعايير التقديم. * أن تكون مثالاً يُحتذى به في تقديم خدمة عملاء استثنائية والحفاظ على بيئة مقهى ودودة. * تدريب وتوجيه ودعم باريستا في تحضير القهوة، وخدمة العملاء، والإجراءات التشغيلية. * ضمان الالتزام بلوائح سلامة الأغذية والنظافة والتعقيم. * المساعدة في مراقبة مستويات المخزون وطلب حبوب القهوة والحليب والشُراب وغيرها من المستلزمات حسب الحاجة. * تشغيل وصيانة ماكينات الإسبريسو والمطاحن ومعدات التخمير؛ وأداء أعمال استكشاف الأخطاء البسيطة والتنظيف. * الإشراف على عمليات المناوبة عند عدم توفر المدير — بما في ذلك التعامل مع النقد، ومهام الفتح والإغلاق. * مراقبة جودة وثبات المشروبات، وتعديل إعدادات الطحن أو الوصفات عند الحاجة. * المساهمة في تطوير القائمة والتوصية بمشروبات جديدة أو تحسينات بناءً على آراء العملاء. * الحفاظ على سجلات دقيقة للمبيعات والنفايات واستخدام المخزون. * تعزيز قيم العلامة التجارية والالتزام بمعايير الشركة في جميع الأوقات. **المؤهلات \& المهارات:** * خبرة لا تقل عن **من سنتين إلى ثلاث سنوات** كباريستا في مقهى مزدحم أو بيئة قهوة متخصصة. * معرفة عميقة بمصادر القهوة وملفات التحميص وطرق التخمير وفن لاتيه. * مهارات قيادية قوية وقدرة على التوجيه والإرشاد. * مهارات اتصال وعلاقة بالناس ممتازة. * القدرة على إدارة مهام متعددة والعمل بكفاءة تحت الضغط. * مهارات أساسية في إدارة المخزون وتشغيل أنظمة نقاط البيع (POS). * مرونة في العمل في الصباح الباكر وفي عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. * شغف بثقافة القهوة والتعلم المستمر. **التعليم:** * شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة. * يُفضل الحصول على شهادة باريستا (مثل SCA أو Barista Guild أو ما يعادلها). **المتطلبات الجسدية:** * القدرة على الوقوف لفترات طويلة (تصل إلى 8 ساعات). * القدرة على رفع أوزان تصل إلى 25 رطلاً وأداء حركات متكررة. نوع الوظيفة: دوام كامل الأجر: 4,500.00 ريال قطري شهريًا