**عن الدور:** تبحث Diet Delights عن شيف جزئي (CDP) ذو خبرة وشغف، ويمتلك مهارات في **المطبخ اللبناني والدولي** للانضمام إلى فريق الإنتاج الغذائي. يجب أن يكون المرشح المثالي قد امتلك خبرة سابقة في **العمل بالفنادق** ومعرفة قوية بعمليات **الطهي الجماعي وإعداد الوجبات** لضمان الثبات والجودة والكفاءة في الإنتاج عالي الحجم. **المهام الرئيسية:** * إعداد وطهي كميات كبيرة من الأطباق الصحية وفقًا للوصفات الموحّدة الخاصة بـ Diet Delights. * الحفاظ على التماسك في الطعم وحجم الحصص وتقديم جميع أصناف إعداد الوجبات. * دعم الشيف الرئيسي والشيف المساعد في إدارة جداول الإنتاج اليومية. * ضمان الالتزام الصارم بجميع معايير سلامة الأغذية والنظافة ونظام HACCP. * مراقبة ومراقبة المخزون والمكونات ومستويات الهدر. * الإشراف على طهاة المساعدين وتدريبهم على تقنيات الطهي الجماعي. **المتطلبات:** * خبرة لا تقل عن 3 سنوات كشيف جزئي أو في دور مشابه. * **يُفضّل مرشحون لديهم خبرة سابقة في الفنادق.** * معرفة قوية بالطهي الجماعي أو الكمي لعمليات إعداد الوجبات. (ميزة إضافية) * الخبرة في **الأطباق الصحية، والتحكم في الحصص، وإنتاج الوجبات القائمة على السعرات الحرارية** تُعد ميزة. * القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط وتحقيق أهداف الإنتاج اليومية. * مهارات تنظيمية قوية وقدرة على العمل الجماعي. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: QAR5,000.00 - QAR5,500.00 شهريًا