**عن شركة كاليو** تم إطلاق كاليو في البحرين في نوفمبر 2019، وتتمثل مهمتنا في جعل الحياة الصحية أسهل. نحن فريق من الأشخاص الملتزمين بهذه المهمة من خلال توفير طرق أفضل وأسرع وأقل تكلفة للوصول إلى الطعام باستخدام التكنولوجيا. **نظرة عامة على الدور الوظيفي** أن تعمل كشيف مساعد أول لوحدة الإنتاج المركزية لكاليو في قطر. دعم فريق المطبخ من خلال تنفيذ مهام التحضير اليومية لتلبية المعايير الغذائية لكاليو. سيكون على المرشح الناجح أن يُظهر الاتساق والانتباه للتفاصيل وحسًا قويًا بالنظافة، وذلك للقيام بدور حاسم في الحفاظ على رضا العملاء وتعزيزه من خلال الكفاءة والالتزام القوي ببروتوكولات السلامة. **العلاقات والتوقعات الوظيفية** * العمل تحت إشراف الشيفات وكبار الطهاة في القسم * العمل بشكل وثيق مع إدارة المطبخ ومعاوني الإنتاج لدعم كفاءة سير العمل وثباتية الإنتاج * العمل بنظام الورديات، ضمن بيئات خاضعة للتحكم في درجة الحرارة، مع ارتداء معدات الوقاية الشخصية إلزاميًا خلال جميع أوقات عمليات الإنتاج **المسؤوليات الرئيسية** * المساعدة في تحضير المكونات وفقًا للوصفات الموحدة * تنفيذ جميع مهام التحضير باستمرارية وكفاءة تسهم في بيئة عمل منظمة ومنتجة * التأكد من التقسيم الدقيق للمكونات بما يتماشى مع إرشادات السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى لكاليو * تقليل الهدر من خلال ممارسة فعالة لتخزين المكونات وتسميتها وتدويرها، إلى جانب التقطيع الذكي والتقليم الأمثل والاستفادة من العائد الأقصى * اتباع خطط الإنتاج اليومية والتأكد من تسليم المكونات المحضّرة في الوقت المناسب لفرق الشحن * الحفاظ على الفحوصات الروتينية الدقيقة والالتزام بمعايير هاسب والتنظيف وبروتوكولات السلامة **المرشح المثالي** **المؤهلات** * خبرة مثبتة كشيف مساعد ثاني أو شيف مساعد أول في مطابخ ذات إنتاج مرتفع أو فنادق أو مطابخ مركزية (3-4 سنوات كحد أدنى) * إجادة أساسيات الصحة والسلامة ومعايير هاسب (يفضل الحصول على شهادة) **المعرفة والكفاءة** * فهم أساسيات التحضير وتقنيات الطهي * القدرة على العمل في بيئة إنتاج سريعة الخطى وذات إنتاج مرتفع * إجادة التواصل باللغة الإنجليزية والعمل ضمن فريق **الشخصية** * شغف بالجودة والتحسين المستمر * القدرة على العمل كعضو فريق مع زملائك وأن تكون أفضل نسخة من نفسك * حرص شديد على تقديم مستوى عالٍ من رضا العملاء Xc1DTGH0ZK