نحن نبحث عن **رئيس طهاة / طاهٍ حلويات** ذو خبرة لقيادة عمليات مخبزنا. ستتولى الإشراف على الإنتاج، وإدارة فريق الخبازين، والحفاظ على معايير الجودة، وتطوير وصفات جديدة تتماشى مع إبداع علامتنا التجارية وتميزها. **المهام الرئيسية:** * قيادة وإدارة فريق المخابز، بما في ذلك التدريب * الإشراف على الإنتاج اليومي للخبز والفطائر وغيرها من المنتجات المخبوزة * تطوير وصفات جديدة وعناصر موسمية بالتعاون مع فريق الطهي * ضمان الجودة والطعم والعرض الموحّد لجميع منتجات المخابز * مراقبة المخزون، وطلب المكونات، وإدارة التحكم في المخزون * الحفاظ على معايير النظافة والنظافـة والسلامة في المخبز * تحسين سير العمل وكفاءة الإنتاج **المتطلبات:** * خبرة مثبتة كرئيس خباز أو مدير مخبز أو دور مشابه * معرفة قوية بأساليب إنتاج الخبز والمعجنات * الإبداع والشغف بتطوير منتجات مخبوزة جديدة * مهارات قيادية وعمل جماعي وتواصل ممتازة * القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى والوفاء بالمواعيد النهائية * معرفة بمعايير سلامة ونظافة الأغذية * المرونة في العمل في الصباح الباكر وأيام العطلات الأسبوعية والعطل الرسمية **ما نقدمه:** * فرص للتطوير المهني والتدريب * بيئة عمل إبداعية وتعاونية نوع الوظيفة: دوام كامل نوع الوظيفة: دوام كامل