ملخص الوظيفة العمل بكفاءة وفقًا لبيان المفهوم المحدد، وتوفير خدمة دافئة وصادقة تُقدَّم بحماس والتزام، مع تجاوز توقعات الضيوف دائمًا. ضمان التشغيل السلس للقسم، وإدارة حجوزات المطعم خلال الفترات، والمسؤولية الكاملة عن وظيفة الاستقبال. إدارة علاقات الضيوف، ومعالجة جميع استفسارات الحجز والحجز بهدف تعظيم الأعمال. الهدف هو الحفاظ على الكفاءة أثناء الخدمة من خلال التخطيط، والاستعداد، والتكيف مع احتياجات اللحظة، ومن خلال التميز في المعرفة. المهام والمسؤوليات الأساسية رضا الضيوف * يضمن تقديم وعد العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف دائمًا. * ممارسة السلوك المسؤول في جميع الأوقات، وتمثيل فريق المطعم وشركة روزوود للفنادق \& المنتجعات بشكل إيجابي. * يضمن حل جميع شكاوى الضيوف والموظفين بطريقة سريعة وفعالة. * الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والموظفين من خلال علاقات عمل جيدة. العمليات * تنفيذ ودعم معايير خدمة الضيوف ومعايير العلامة الفندقية. * تقديم خدمة نموذجية للضيوف لتحفيز رضاهم وولائهم من خلال مساعدتهم وضمان رضاهم قبل وبعد تجربتهم داخل المطعم. * فهم احتياجات الضيوف وتوصية الخدمات والميزات المناسبة التي تلبي احتياجاتهم بشكل أفضل وتجاوز توقعاتهم، مع بناء علاقة مستمرة وولاء للعلامة التجارية. * ترحيب بالضيوف وجلوسهم وفقًا لذلك. * إبلاغ الفريق بضيوف الاهتمام الخاص/ SAGs. * تقديم خدمة ممتازة لجميع الموظفين في الأقسام الأخرى عند الحاجة. * بناء علاقات طيبة مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة معهم. * التأكد من التعرف على الضيوف المتكررين وتحيتهم بالشكل المناسب. * العمل بشكل وثيق مع موظفي المطعم الآخرين بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا ضيوف الفندق. * الرد على جميع المكالمات الواردة باستخدام آداب الهاتف الصحيحة، وبسرعة وبأسلوب مهذب، والتأكد من أن جميع رسائل الهاتف دقيقة. * توفير معلومات دقيقة ومحدثة عن المطعم والقوائم وعروض الفندق. * المساعدة في تعظيم امتلاء الطاولات وتصنيف العملاء. * أن تكون دائمًا على دراية بالقيود المستقبلية في الحجوزات. * أن تكون على علم كامل بallocations الخاصة للطاولات والقيود المفروضة على السياسات. * مراقبة وتتبع جميع التأكيدات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني والاحتفاظ بسجل لها بطريقة منظمة. * التأكد من أخذ تفاصيل البطاقات الائتمانية أو طرق الدفع الأخرى عند الحاجة، ومعالجتها بالطريقة الصحيحة. * حضور الإحاطات، وجلسات تذوق الطعام، والتدريب الأساسي لفهم المنتجات وبنود القوائم تمامًا، وإكمال التقييمات والاختبارات. * فهم تدفق الخدمة خلال فترات العمل، وتعديل الأدوار عند الحاجة. * فهم واتباع قوائم التحقق الخاصة بالفتح والإغلاق. * أداء وظيفة أمين الصندوق والمسؤولية عن إجراءات ماكينة مايكروس للحسابات. * موازنة مدفوعات النقدية والبطاقات الائتمانية وتحويل النقد إلى الخزنة في المكتب الخلفي. * التحقق من الحجوزات على Open Table وطباعة ورقة الحجز للإحاطة. * التأكد من تواصل جميع الحجوزات إلى المدير أو المشرف المناوب من خلال تسليم مفصل. * إدارة وصول ومغادرة الضيوف بكفاءة من خلال تحديث نظام الحجوزات. * الترحيب بكل الضيوف الوافدين ووداع كل الضيوف المغادرين، وترك انطباع دائم جيد ومهني. * الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة وفقًا لمعايير الفندق والقسم. * تنمية وتحسين المهارات والقدرات من خلال التدريب والتقييم والأداء المناسب. * أن تكون مبدعًا ومبتكرًا وتساهم في نجاح التشغيل. * إبلاغ مدير المطعم/ المساعد مدير المطعم بضيوف الاهتمام الخاص/ SAG’s. إدارة القرطاسية والقوائم في المطعم. * الاستجابة للتغيرات في وظائف الطعام والشراب كما يمليها القطاع والشركة والفندق. * التأكد من معرفتك بمعدل الإشغال اليومي للفندق، وعدد الوافدين والمغادرين، وضيوف SAGs. * أن تكون على دراية بجميع الخدمات/السمات ومواقع الاهتمام/الأنشطة في المنطقة المجاورة، والأحداث الجارية أو القادمة في الدوحة (المهرجانات، الفعاليات الثقافية) للرد بدقة على طلبات الضيوف. المسؤوليات القياسية * الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود. * القيام بمهام أخرى بالإضافة إلى تلك المذكورة ضمن إطار معقول. * أن تكون دائمًا "سفير العلامة التجارية" وضمان الحفاظ على سلامة العلامة التجارية ووضوحها. * تمثيل ثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الأساسية في جميع الأوقات. * مراجعة معايير فوربس / معايير روزوود للعلامة التجارية ومعايير الجودة (LQA) بانتظام والتأكد من الحفاظ عليها وتقديمها في جميع الأوقات. * التأكد من تبني التكنولوجيا والمعدات الجديدة، وتحسين الإنتاجية مع تقليل العبء من النظام. * إنشاء بيئة شاملة والحفاظ عليها من خلال ضمان إعداد عمليات تواصل فعالة ثنائية الاتجاه (مراجعة فردية، اجتماعات دورية للقسم). السرية أثناء العمل لدى الشركة، سيكون لديك وصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والموظفين. من الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا يجوز الإفصاح عنها لأي شخص خارج الشركة أو الضيوف أو الموظفين، إلا إذا تم الإشارة إلى خلاف ذلك. الصحة \& السلامة * الانتباه والامتثال لممارسات العمل الآمنة المنصوص عليها في قواعد ولوائح وإجراءات الصحة والسلامة المطبقة على مكان عملك. ويشمل ذلك وعيك بأي مخاطر محددة في مكان عملك. * سيكون ارتداء الملابس الواقية المناسبة التي تقدمها الشركة أو التي توصي بها إلزاميًا. * الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المعدات أو الآلات وفقًا لإجراءات الفندق. * التأكد من الإبلاغ الفوري عن أي حوادث تقع للموظفين أو الضيوف أو الزوار وفقًا للإجراءات الصحيحة. * حضور التدريب القانوني للحريق والصحة \& السلامة، والتمكن التام من جميع القواعد المتعلقة بالحريق والصحة \& السلامة والتقيد بها. * أن تكون ملمًا تمامًا بما يلي: * اللوائح * تقييمات المخاطر لقسمك * إجراءات الفندق للحريق والقنبلة أخرى * لا يعتبر الوصف أعلاه كاملاً. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة بشكل مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء. * نظرًا لتباين مستوى الأعمال في الفندق بشكل كبير، هناك حاجة إلى المرونة في الموقف والنهج وأساليب العمل.