شيف دي كوزين (خدمة الغرف) \- هيلتون سالوا يساهم الشيف دي كوزين في إعداد وتقديم أصناف القائمة الإيطالية، وإدارة وتدريب فرقة المطبخ لتقديم تجربة مميزة للضيوف والأعضاء، مع إدارة ضوابط تكلفة الطعام. **ما المطلوب مني أن أقوم به؟** يساهم الشيف دي كوزين في إعداد القائمة، وإدارة وتدريب فرقة المطبخ لتقديم تجربة مميزة للضيوف والأعضاء، مع إدارة ضوابط تكلفة الطعام. وبشكل خاص، ستكون مسؤولاً عن تنفيذ المهام التالية بأعلى المعايير: * المساهمة في إعداد القائمة * إدارة وتدريب فرقة المطبخ بشكل فعّال لضمان فريق منظم ومحفّز * التأكد من اتساق جودة الأطباق في جميع الأوقات * إدارة علاقات العملاء عند الحاجة، وفي غياب الشيف التنفيذي * التأكد من تلبية الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعّالة لجداول العمل * دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك * إدارة ضوابط تكلفة الطعام للمساهمة في إيرادات الطعام والشراب * معرفة بالأنشطة في الأقسام الأخرى وانعكاساتها * التأكد من الامتثال لمعايير النظافة الغذائية ومعايير الصحة والسلامة **ما الذي نبحث عنه؟** يعمل شيف دي كوزين الذي يخدم فنادق علامة هيلتون دائمًا نيابة عن ضيوفنا وبالتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على السلوك والمواقف والمهارات والقيم التالية: * خبرة قوية كشيف مساعد أو شيف دي كوزين سابق * التعامل مع الطعام بطريقة إبداعية * مهارات إشرافية قوية * موقف إيجابي * مهارات تواصل جيدة * الالتزام بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء * معايير ممتازة في المظهر الشخصي * مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة * الاستعداد للتعلم سيكون من الأفضل في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والسمات التالية: * مؤهلات ذات صلة بالوظيفة * القدرة على العمل في مجموعة متنوعة من الورديات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، الصباح، بعد الظهر والمساء **كيف ستكون تجربة العمل في هيلتون؟** تُعد هيلتون الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، حيث تمتد عبر قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة التي تقدم خدمات شاملة، إلى الأجنحة طويلة الإقامة والفنادق متوسطة السعر. وعلى مدى قرن تقريبًا، قدمت هيلتون لأولئك المسافرين لأغراض الأعمال أو الترفيه أفضل ما في أماكن الإقامة، والخدمات، والمرافق، والقيمة. وتلتزم هيلتون باستمرار تقليدها في توفير تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية. ورؤيتنا "أن نملأ الأرض بنور ودفء الضيافة" توحّدنا كفريق واحد لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. ويشكّل أعضاؤنا المذهلون في الفريق جوهر كل ذلك!