**وصف الشركة** يقدم فندق ركسوس جلف ذا ليف ستايل الأيقوني وخدمات ومنتجات فاخرة، بالإضافة إلى الضيافة الدافئة المعهودة لريكسوس، وبرامج الترفيه الحيوية، ومفاهيم الطعام والشراب الشاملة كليًا ALL INCLUSIVE العصرية والمتميزة مع 378 غرفة للضيوف مجهزة بشكل جميل، وأسرّة أحلام، وجو فاخر. انضم إلى فريقنا المتحمس والحيوي كمدير منفذ (مطعم ستيك) وابنِ مستقبلك المهني معنا. **وصف الوظيفة** * يضمن الاعتناء الجيد بالضيوف منذ لحظة وصولهم وحتى مغادرتهم. * الاستفسار عما إذا كان الضيوف راضين خلال تناول وجبتهم. * تقديم خدمة منتبهة للضيوف، مع التكيّف مع أي قيود. * بناء علاقات جيدة مع الضيوف، وتقديم النصائح وتعزيز ولاء العملاء. * الترويج لعروض الطعام والشراب في الفندق. * تنظيم العمل للفريق، بما في ذلك الحاجة إلى اكتساب المهارات المتعددة لمتطلبات وظائف الموظفين. * ضمان إعداد نقطة البيع وفق معايير عالية. * أخذ المستوى العام للنشاط بعين الاعتبار عند إدارة تدفق الضيوف وتوزيع المقاعد والحجوزات. * التأكد من أن المعدات المستخدمة تبقى بحالة جيدة. * تطوير وإدارة ميزانية المطعم، بما في ذلك الإيرادات والنفقات. * السيطرة على التكاليف، مثل تكاليف الطعام والعمالة، بهدف تعظيم الربحية. * إعداد وتحليل التقارير المالية، مثل بيانات الأرباح والخسائر. * تنفيذ استراتيجيات التسعير والعروض الترويجية لزيادة المبيعات. **المؤهلات** تشمل خبراتك ومهاراتك ما يلي: * خبرة مثبتة كمدير مطعم (مطعم ستيك) أو في دور مشابه. * مهارات قيادية ومهارات بين شخصية قوية. * مهارات اتصال ممتازة ومهارات خدمة عملاء عالية. * شخص منظم للغاية ويمتلك مهارات تخطيط قوية. * المهارات التحليلية، والقوة كمطوّر وقائد للآخرين أمران أساسيان. * معرفة بقواعد السلامة الصحية للأغذية. * مسؤول للغاية وموثوق. * موجه نحو الأهداف والنتائج. * القدرة على العمل في ساعات مرنة، بما في ذلك المسائيات وعطلات نهاية الأسبوع. * القدرة على العمل بانسجام مع الزملاء كجزء من فريق. * الإلمام ببرامج إدارة المطاعم.