وصف
الملخص:
نبحث عن صانع بروتا ذو خبرة لإعداد البروتا باستمرار والحفاظ على معايير النظافة والجودة ضمن فريق المطبخ.
أبرز النقاط:
١. إعداد وطهي البروتا/الباراثا وفقًا للوصفات القياسية وأحجام الحصص.
٢. الحفاظ على نظافة وصحة منطقة الطهي.
٣. القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الخطى.
نحن نبحث عن **صانع بروتا** ماهر وذو خبرة للانضمام إلى فريق مطبخنا في قطر. ويجب أن يكون المرشح المثالي قادرًا على إعداد البروتا باستمرار مع الحفاظ على معايير النظافة والجودة.
**المهام الرئيسية:**
* إعداد وطهي البروتا/الباراثا وفقًا للوصفات القياسية وأحجام الحصص.
* الحفاظ على نظافة وصحة منطقة الطهي.
* التأكد من إعداد جميع الأطباق في الوقت المحدد وتقديمها طازجة.
* الالتزام بجميع لوائح سلامة الأغذية والصحة.
* المساعدة في إعداد الأصناف الأخرى ذات الصلة عند الحاجة.
* التنسيق مع فريق المطبخ لتحقيق أهداف إعداد الأغذية اليومية.
**المتطلبات:**
* خبرة مثبتة كصانع بروتا في مطعم أو فندق أو بيئة تموين (يفضل ألا تقل عن سنتين).
* القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الخطى.
* معرفة أساسية بمعايير نظافة وسلامة الأغذية.
* المرونة في العمل بنظام الورديات والعطلات الأسبوعية والعطلات الرسمية.
**المزايا:**
* الراتب وفقًا للمعايير الصناعية
* توفير الوجبات والإقامة
* توفير وسائل النقل من قِبل الشركة
* إجازة سنوية ومزايا أخرى وفقًا لقانون العمل القطري
نوع الوظيفة: دوام كامل