كومي / خبّاز

وصف

الملخص: مسؤول عن إعداد الطعام وطهيه وتقديمه وفق معايير عالية، والحفاظ على سير عمليات المطبخ، والالتزام بإجراءات الشركة. أبرز النقاط: 1. إعداد الطعام وطهيه وتقديمه وفق أعلى معايير الجودة الممكنة 2. مراقبة المخزون وإدارة عمليات الطلب والمساعدة في تحقيق أهداف المطبخ 3. الحفاظ على معايير عالية من النظافة والالتزام بإجراءات الشركة * الحفاظ على مستوى عالٍ من جودة العمل المحدد وفق توجيهات الطاهي التنفيذي * إعداد الطعام وطهيه وتقديمه ضمن المهام الموكلة إليك، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، وتحقيق المعايير المتفق عليها لإعداد الطعام وعرضه في جميع الأوقات، تحت إشراف طاهٍ كبير * مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن طلبات القسم الخاص بك * المساعدة في تحقيق أهداف تكلفة الطعام ومعايير المطبخ والأهداف العامة * تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحوصات درجة الحرارة وتسمية الطعام وتاريخه وتخزينه * إزالة أي مخاطر وتصحيح أي عيوب في المطبخ أو معداته والإبلاغ عن أي مشكلات إلى طاهٍ كبير * الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية والزي الرسمي النظيف والروح الجماعية العامة * الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحوصات درجة الحرارة وتسمية الطعام وتاريخه وجداول التنظيف واللوائح الصحية في جميع الأوقات، مع ضمان الاحتفاظ بجميع السجلات المتعلقة بذلك * المساعدة في استلام الشحنات وتخزينها والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة * التواجد في وقت محدد للعمل والإبلاغ مباشرةً لمدير المناوبة فور الوصول إلى المطبخ نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: ٢٥٠٠ رياال قطري \- ٣٠٠٠ رياال قطري شهريًا الخبرة: * طاهٍ متخصص في الحلويات: سنتان (مطلوبة) مكان العمل: حضوري